Zdroj: www.cni.cz

ČESKÁ NORMA

MDT 633.16:663.43

Duben 1994

OBILÍ POTRAVINÁŘSKÉ
Část 5: Ječmen sladovnický

ČSN 46 1100-5


 

 

 

Food cereals. Malt barley

Céréal alimentaire. Orge de brasserie

Nahrungsmittel Getreidepflanze. Braugerste

 

Články 2.3, 2.4, 2.5, 2.6, 2.7, 3.2, 4.1, 4.2, 5.1, 5.2 a 6.1 této normy jsou podle § 3 zákona č. 142/1991 Sb., o československých technických normách, ve znění zákona č. 632/1992 Sb., závazné v rozsahu působnosti ministerstva zemědělství České republiky na základě jeho požadavku.

 

Předmluva

 

Tato norma se skládá z těchto dalších částí: ČSN 46 1100-2 Obilí potravinářské. Pšenice potravinářská, ČSN 46 1100-3 Pšenice tvrdá, ČSN 46 1100-4 Žito, ČSN 46 1100-7 Oves potravinářský

 

Citované normy

ČSN 46 1010 Společná ustanovení pro obiloviny, luštěniny a olejniny

ČSN 46 1011 Zkoušení obilovin, luštěnin a olejnin

 

Další souvisící normy

ČSN ISO 712 Obiloviny a výrobky z obilovin. Stanovení obsahu vody. Praktická referenční metoda (46 1014)

ČSN ISO 950 Obiloviny. Vzorkování (jako zrno) (46 1024)

ČSN 46 1100-6 Obilí potravinářské. Ječmen potravinářský

ČSN 56 6610 Pivovarské slady

 

Nahrazení předchozích norem

Touto normou se nahrazuje ČSN 46 1163 z 12. 11. 1980.

 

Změny proti předchozí normě

Nová norma je zcela přepracována ve smyslu postupů používaných v zahraničním obchodě s ječmenem sladovnickým. Z normy bylo vypuštěno rozdělení ječmene sladovnického podle kvality do tříd jakosti. Změnil se způsob posuzování nežádoucích frakcí ječmene sladovnického. Dále byly sjednoceny požadavky na jakost pro všechny prodávající i kupující ječmene sladovnického.

 

Vypracování normy

Zpracovatel: Zemědělské normalizační středisko pro rostlinné výrobky a krmné směsi Praha, IČO 40851699, L. Mizerovský d. t. a Agropol a. s. Praha, IČO 541788, Vojen Špírek

Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Ivana Zittová

 

Ó Český normalizační institut, 1993




15965


Strana 2

1 Předmět normy

 

1.1 Tato norma stanoví podmínky pro veškeré dodávky ječmene setého dvouřadého (Hordeum vulgare sub. distichum) určeného na výrobu pivovarského sladu. Neplatí pro ječmen setý určený k mlýnskému zpracování na jedlé výrobky (ječmen potravinářský) a ke krmným účelům (ječmen krmný), dále neplatí pro osivo ječmene.

 



-- Vynechaný text --

Zdroj: www.cni.cz