|
ČESKÁ NORMA |
|
67.200.10 |
|
Prosinec 1994 |
|
Živočišné a rostlinné tuky a oleje. Stanovení obsahu tuhých podílů - metoda pulzní nukleární magnetické rezonance |
ČSN ISO 8292 58 8768 |
|
|
|
|
Animal and vegetables fats and oils.
Determination of solid fat content - Pulsed nuclear magnetic resonance method
Corps gras d'origines animale et végétale.
Détermination de la teneur en corps gras solides -
Méthode par résonance magnétique nucléaire pulsée
Tier- und Pflanzenfette und -öle.
Bestimmung des Gehaltes an Festanteilen - NMR-Methode
(Methode der kernmagnetischen Resonanz)
Tato norma obsahuje ISO 8292:1991.
Národní předmluva
Citované normy
ISO 661:1989 Zavedena v ČSN ISO 661 Živočišné a rostlinné tuky a oleje. Příprava vzorku k analýze (58 8753)
Další souvisící normy
ČSN 58 8751 Metody zkoušení tuků a olejů. Všeobecná ustanovení
Nahrazení předchozích norem
Touto normou se nahrazuje článek 14 ČSN 58 0101 z 31. 3. 1965.
Vypracování normy
Zpracovatel: NORMEX, Praha, IČO 18949789, Ing. Marie Kadlecová
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Helena Vonásková
© Český
normalizační institut, 1994
|
|
|
17043 |
|
ŽIVOČIŠNÉ A ROSTLINNÉ TUKY A OLEJE |
|
|
Stanovení obsahu tuhých podílů - |
|
|
Metoda pulsní nukleární magnetické resonance |
|
|
ISO 8292 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
První vydání
1991-12-01
MDT 665.2/.3:543.85
Deskriptory: agricultural
products, food products, animal fats, vegetable fats, animal oils, vegetable
oils, chemical analysis, determination of content, fats, nuclear magnetic
resonance method
Předmluva
ISO (Mezinárodní organizace pro
normalizaci) je celosvětovou federací národních normalizačních organizací
(členů ISO). Na mezinárodních normách obvykle pracují technické komise ISO.
Každý člen ISO, který se zajímá o předmět, pro který byla vytvořena technická
komise, má právo být zastoupen v této technické komisi. Práce se zúčastňují i
mezinárodní organizace vládní i nevládní, s nimiž ISO navázalo pracovní styk.
ISO spolupracuje s mezinárodní elektrotechnickou komisí (IEC) na všech
záležitostech normalizace v elektrotechnice.
Návrhy mezinárodních norem přijaté technickými komisemi se rozesílají členům ISO k hlasování. Vydání mezinárodní normy vyžaduje souhlas alespoň 75 % z hlasujících členů.
Mezinárodní norma ISO 8292 byla vypracována technickou komisí ISO/TC 34, Zemědělské a potravinářské produkty, subkomise SC 11. Živočišné a rostlinné tuky a oleje.
Příloha A této normy je pouze informativní.
1 Předmět normy
Tato norma specifikuje metodu
stanovení obsahu tuhých podílů v živočišných tucích a olejích (dále nazývané
tuky) nízkorozlišovací pulzní nukleární magnetickou rezonancí. Alternativní
temperace jsou uvedeny podle toho, zda tuk má nebo nemá sklon k polymorfizmu.
POZNÁMKA 1 - Vzorky tuku, které mají sklon k polymorfizmu jsou kakaové máslo a tuky obsahující významné množství 2-nenasycených, 1,3-nasycených triacylglycerolů.
-- Vynechaný text --
Zdroj: www.cni.cz