ČESKÁ NORMA

67.200.10

Prosinec 1994

Metody zkoušení tuků a olejů. Stanovení křivky tuhnutí tuků

ČSN 58 8775 58 8775

 

 

Methods of test for fats and oils

Determination of cooling curve

Méthodes d'examination des corps grasses et huiles

Détermination de la courve de solidification des matieres grasses

Die Prüfungsmethoden für Fette und Öle

Bestimmung der Erstarrungskurve

 

Předmluva

 

Souvisící normy

 

ČSN 58 8751 Metody zkoušení tuků a olejů. Všeobecná ustanovení

 

Nahrazení předchozích norem

 

Touto normou se nahrazuje článek 13 ČSN 58 0101 z 31. 3. 1965.

 

Změny proti předchozí normě

 

U sójového oleje byly zpřesněny teploty chladnutí, byla rozšířena možnost použití chladicí lázně a zpřesněno vyhodnocení výsledků.

 

Vypracování normy

 

Zpracovatel: NORMEX, Praha, IČO 18949789, Ing. Marie Kadlecová

 

Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Helena Vonásková

 

1 Předmět normy

 

Tato norma popisuje metodu stanovení křivky tuhnutí tuků. Je použitelná pro živočišné a rostlinné tuky.

 

---

-- Vynechaný text --

Zdroj: www.cni.cz