|
ČESKÁ NORMA |
|
67.160.10 |
|
Březen 1995 |
|
Metody zkoušení piva. Část 9: Stanovení stupně dosažitelného prokvašení |
ČSN 56 0186-9 56 0186 |
|
|
|
|
Methods of test for beer. Determination of final attenuation
Die Methoden zum Biertesten. Bestimmung des Endvergarungsgrades
Les méthodes pour essay de la biere. Détermination du degreé limite
Předmluva
Souvisící normy
ČSN 56 0186 sestává z následujících částí se společným hlavním názvem Metody zkoušení piva:
- Část 2: Senzorické zkoušení
- Část 3: Stanovení pěnivosti
- Část 4: Stanovení zákalu
- Část 5: Stanovení alkoholu
- Část 6: Stanovení skutečného extraktu a výpočet konvenčního extraktu původní mladiny
- Část 7: Stanovení pH
- Část 8: Stanovení barvy
- Část 10: Stanovení hořkosti
- Část 11: Stanovení cukrů
- Část 12: Stanovení bílkovin
- Část 13: Výpočet využitelné energie
- Část 14: Stanovení objemu ve spotřebitelském obalu
- Část 15: Stanovení diacetylu a ostatních vicinálních diketonů
Vypracování normy
Zpracovatel: Pivovary a sladovny a. s. V a S, IČO 60193697, Ing. Ladislav Černý
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Helena Vonásková
© Český
normalizační institut, 1994
|
|
|
17275 |
1 Předmět normy a oblast použití
Metoda uvádí postup stanovení celkového obsahu zkvasitelných látek v pivu. Lze ji použít pro všechny druhy piva podle ČSN 56 6635, mladiny a sladiny (po tepelné úpravě vzorku).
-- Vynechaný text --
Zdroj: www.cni.cz