|
ČESKÁ NORMA |
|
ICS 67.100.20;71.040.40 |
|
Červen 1996 |
|
Sýry a tavené sýry - |
ČSN 57 1003 |
|
|
|
|
Cheese and processed cheesse - Determination of total solids content (Reference method)
Fromages et fromages fondus - Détermination de la matière sèche (Methode de référence)
Käse und Schmelzkäse - Trockenmassegehaltbestimmung (Referenz Methode)
Tato norma je identická s ISO 5534:1985
This standard is identical with ISO 5534:1985
Národní předmluva
Citované normy
ISO 707 dosud nezavedena
FAO/WHO Codex Alimentarius Commission Milk and milk products standards, No. A-8(c)(1970). General standard for process(ed) cheese preparations - dosud nezavedena. Dokumenty FAO/WHO jsou dostupné na Ministerstvu zemědělství ČR, Těšnov 17, 117 05 Praha 1.
Další souvisící normy
ČSN 68 4063 Čisté chemikálie a činidla. Voda destilovaná
Obdobné mezinárodní dokumenty
IDF 4A:1982 Cheese and Proceseed Cheese. Determination of Dry Matter Content (Sýry a tavené sýry. Stanovení obsahu sušiny)
FAO/WHO B31 (Ap. VI, 20 th) Determination of Dry Matter Content of Cheese and Processed Cheese Products (Stanovení obsahu sušiny v sýrech a tavených sýrových výrobcích)
Vypracování normy
Zpracovatel: Milcom servis, a. s., Praha, IČO 18628826, Ing. Hana Vachoušková
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Irena Michalová
(c) Český normalizační institut, 1996
|
|
|
19672 |
Prázdná strana!
|
MEZINÁRODNÍ NORMA |
ISO 5534 |
|
Sýry a tavené sýry |
První vydání |
|
Stanovení obsahu celkové sušiny |
1985-06-01 |
|
(Referenční metoda) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
MDT 637.3:543.82
Deskriptory: dairy products, cheeses, tests, determination of content, solids.
Předmluva
ISO (Mezinárodní organizace pro normalizaci) je celosvětovou federací národních normalizačních organizací (členů ISO). Na přípravě mezinárodních norem obvykle pracují technické komise ISO. Každý člen ISO, který se zajímá o předmmět, pro který byla vytvořena technická komise, má právo být zastoupen v této technické komisi. Práce se zúčastňují i mezinárodní organizace, vládní i nevládní, s nimiž ISO navázala dohodu o spolupráci.
Návrhy mezinárodních norem přijaté technickými komisemi se rozesílají členům ISO k hlasování. Vydání mezinárodní normy vyžaduje souhlas alespoň 75 % z hlasujících členů.
Mezinárodní norma ISO 5534 byla připravena technickou komisí ISO/TC 34 Zemědělské a potravinářské výrobky.
POZNÁMKA - Metoda specifikovaná v této mezinárodní normě byla připravena společně s Mezinárodní mlékařskou federací (IDF)*) a Sdružením analytických chemiků (AOAC)**) a bude rovněž těmito organizacemi publikována.
1 Předmět normy
Tato norma specifikuje referenční metodu pro stanovení obsahu celkové sušiny sýrů a tavených sýrů. Není určena pro použití tavených sýrových přípravků, definovaných ve FAO/WHO Codex Alimentarius Commission, Milk and milk products standards, No A-8(c).
-- Vynechaný text --
Zdroj: www.cni.cz