|
ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA |
|
ICS 67.040; 81.060.20 |
|
Listopad 1997 |
|
Materiály a předměty ve styku |
ČSN 70 0541 |
|
|
|
|
Materials and articles in contact with foodstuffs - Silicate surfaces - Part 1: Determination of the release of lead and cadmium from ceramic ware
Matériaux et articles en contact avec les denrées alimentaires - Surfaces silicatées - Partie 1: Détermination de l'émission de plomb et de cadmium par les articles en céramique
Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Silikatische Oberflächen - Teil 1: Bestimmung der Abgabe von Blei und Kadmium aus keramischen Gegenständen
Tato norma je identická s EN 1388-1:1995.
This standard is identical with EN 1388-1:1995.
Nahrazení předchozích norem
Tato norma nahrazuje ČSN EN 1388-1 (70 0541) z března 1997.
Upozornění: Normou ČSN EN 1388-1 z března 1997 je s platností od 1. dubna 1997 zrušena ČSN 70 0540-1 z ledna 1996.
Ó Český normalizační institut, 1997
|
|
|
26256 |
Národní předmluva
Změny proti předchozí normě
Proti předchozí normě dochází ke změně způsobu převzetí EN 1388-1:1995 do soustavy norem ČSN. Zatímco ČSN EN března 1997 převzala EN 1388-1 schválením k přímému používání jako ČSN, tato norma ji přejímá překladem.
Citované normy
EN 1388-2 zavedena v ČSN EN 1388-2 Materiály a předměty ve styku s potravinami. Křemičité povrchy. Část 2: Stanovení olova a kadmia uvolněného z křemičitých povrchů kromě keramického zboží (70 0542)
ISO 385-1 dosud nezavedena
ISO 385-2 dosud nezavedena
ISO 648 dosud nezavedena
ISO 835-1 dosud nezavedena
ISO 835-2 dosud nezavedena
ISO 835-3 dosud nezavedena
ISO 1042 zavedena v ČSN ISO 1042 Laboratorní sklo. Odměrné baňky (70 4105)
ISO 3585 zavedena v ČSN ISO 3585 Sklo boritokřemičité 3,3. Vlastnosti (71 4016)
ISO 3696 zavedena v ČSN ISO 3696 Jakost vody pro analytické účely. Specifikace a zkušební metody (68 4051)
ISO 4788 dosud nezavedena ISO 6486-1 nezavedena
Citované předpisy
84/500/EEC směrnice je dostupná v Českém normalizačním institutu, Biskupský dvůr 5, 113 47 Praha 1 - Nové Město
Souvisící normy ČSN
ČSN 70 0540-2 Sklo, sklokeramika, keramika, porcelán.
Stanovení olova a kadmia ve výluhu ze spotřebních předmětů. Část 2: Mezní hodnoty
Vypracování normy
Zpracovatel: Sklářský ústav, s. p., Hradec Králové, IČO 15063291, M. Miličová, Ing.V. Křesťan, CSc.
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing.E.Štejfová
|
EVROPSKÁ NORMA |
EN 1388-1 |
|
EUROPEAN STANDARD |
Říjen 1995 |
|
NORME EUROPÉENNE |
|
|
EUROPÄISCHE NORM |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ICS 67.040; 81.060.20
Deskriptory: food industry, human nutrition, food, food-container contact, silicates, lead, cadmium, emission, ceramics, tests, chemical analysis, samples, determinations of content, computation
Materiály a předměty ve styku s potravinami - Křemičité povrchy Část 1: Stanovení olova a kadmia uvolněného z keramického zboží
Materials and articles in contact with foodstuffs - Silicate surfaces - Part 1: Determination of the release of lead and cadmium from ceramic ware
Matériaux et articles en contact avec les denrées alimentaires - Surfaces silicatées - Partie 1: Détermination de l'émission de plomb et de cadmium par les articles en céramique
Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln Silikatische Oberflächen - Teil 1: Bestimmung der Abgabe von Blei und Kadmium aus keramischen Gegenständen
Tato evropská norma byla schválena CEN 1995-10-04. Členové CEN jsou povinni splnit Vnitřní předpisy CEN/CENELEC, v nichž jsou stanoveny podmínky, za kterých se této evropské normě bez jakýchkoli modifikací uděluje status národní normy.
Aktualizované seznamy a bibliografické citace týkající se těchto národních norem lze vyžádat v Ústředním sekretariátu nebo u kteréhokoliv člena CEN.
Tato evropská norma existuje ve třech oficiálních verzích (anglické, francouzské, německé). Verze v každém jiném jazyce, přeložená členem CEN do jeho vlastního jazyka, za kterou odpovídá a kterou notifikuje Ústřednímu sekretariátu, má stejný status jako oficiální verze.
Členy CEN jsou národní normalizační orgány Belgie, Dánska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Lucemburska, Německa, Nizozemska, Norska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.
CEN
Evropská komise pro normalizaci
European Committee for Standardization
Comité Européen de Normalisation
Europäisches Komitee für Normung
Ústřední sekretariát: rue de Stassart 36, B-1050 Brussels
Obsah |
|
strana |
|
|
|
|
Předmluva |
5 |
|
Úvod |
5 |
1 |
Předmět normy |
6 |
2 |
Normativní odkazy |
6 |
3 |
Termíny a definice |
6 |
4 |
Podstata metody |
7 |
5 |
Chemikálie |
8 |
6 |
Přístroje a pomůcky |
9 |
7 |
Vzorky |
9 |
8 |
Příprava vzorků |
10 |
9 |
Postup zkoušky |
10 |
10 |
Vyjádření výsledků |
12 |
11 |
Protokol o zkoušce |
13 |
|
Příloha A (informativní) Literatura |
15 |
Předmluva
Tato evropská norma byla vypracována pracovní skupinou (3) v technické komisi CEN/TC 194 „Spotřební předměty ve styku s potravinami", jejíž sekretariát řídí BSI, jako jedna ze dvou norem týkající se uvolňování olova a kadmia. Další část této evropské normy má následující titul:
EN 1388-2:1995 Materiály a předměty ve styku s potravinami - Křemičité povrchy - Část 2: Stanovení olova a kadmia uvolněného z křemičitých povrchů kromě keramického zboží
Text návrhu byl podroben zvláštnímu postupu přijetí (Unique Acceptance Procedure - UAP) a schválen CEN jako evropská norma. Této evropské normě se nejpozději do dubna 1996 uděluje status národní normy, a to buď vydáním identického textu, nebo schválením k přímému používání, a národní normy, které jsou s ní v rozporu se zruší nejpozději do dubna 1996.
Tato evropská norma byla vypracována na základě mandátu udělenému CEN Evropskou komisí a Evropským sdružením volného obchodu a podporuje splnění podstatných požadavků směrnice (směrnic) EU.
Podle Vnitřních předpisů CEN/CENELEC jsou následující země povinny převzít tuto evropskou normu: Belgie, Dánsko, Finsko, Francie, Irsko, Island, Itálie, Lucembursko, Německo, Nizozemsko, Norsko, Portugalsko, Rakousko, Řecko, Spojené království, Španělsko, Švédsko a Švýcarsko.
Úvod
Problém uvolňování olova a kadmia z keramického zboží vyžaduje účinný způsob kontroly, aby se zajistila ochrana lidí před možnými riziky. Tato rizika vznikají, když se k přípravě, servírování a uskladnění potravin použije keramické zboží, jehož povrchy jsou opatřeny glazurami a dekory s nevhodným složením, případně jsou špatně naneseny nebo vypáleny.
POZNÁMKA - Předměty, které jsou silně barevné nebo dekorované na površích přicházejících do styku s potravinami, nebo které mají velký poměr plochy/objemu, mohou uvolňovat olovo a/nebo kadmium s větší pravděpodobností než jiné předměty.
Rada Evropského společenství schválila specifickou směrnici pro měření možných migrací olova a kadmia z keramických předmětů, které ve svém konečném stavu přijdou do styku s potravinami nebo ve styku s potravinami jsou, anebo jsou k tomuto účelu určeny. Směrnice 84/500/EEC příloha I popisuje „Základní pravidla pro stanovení migrace olova a kadmia". V příloze II je atomová absorpční spektroskopie předepsána jako metoda analýzy.
Technická komise 194 Evropské komise pro normalizaci převzala na základě této směrnice úkol vypracovat evropské normy pro zkušební postupy týkající se křemičitých povrchů a současně uvést do souladu existující národní normy s přihlédnutím k mezinárodní normě ISO 6486-1.
Tato část evropské normy specifikuje zkušební metodu pro stanovení olova a kadmia uvolněného z keramických povrchů. V době vývoje směrnice 84/500/EEC byla obvyklým postupem stanovení metoda plamenové atomové absorpční spektroskopie. Tento postup se dosud používá, ačkoli nyní existují i jiné analytické metody.
1 Předmět normy
Tato evropská norma specifikuje doporučenou metodu pro stanovení olova a kadmia uvolněného z keramických předmětů, které přicházejí do styku s potravinami.
-- Vynechaný text --
Zdroj: www.cni.cz