|
ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA |
|
ICS 67.100.10 |
|
Únor 1998 |
|
Mléko, smetana a zahuštěné |
ČSN 57 0535 |
|
|
|
|
Milk, cream and evaporated milk - Determination total solids content (Reference method)
Lait, crème et lait concentré non sucré - Détermination de la matière sèche (Méthode de référence)
Milch, Rahm and evaporierte Milch - Trockenmassengehaltbestimmung (Referenzmethode)
Tato norma je českou verzí mezinárodní normy ISO 6731:1989. Mezinárodní norma ISO 6731:1989 má status české technické normy.
This standard is Czech version of the International Standard ISO 6731:1989. The International Standard ISO 6731:1989 has the status of a Czech Standard.
Nahrazení předchozích norem
Touto normou se nahrazuje metoda A části 3 ČSN 57 0104 z 1984-05-03 a částečně mění část 3 ČSN 57 0105 z 1964-08-31.
ã Český normalizační institut, 1997
|
|
|
26599 |
Národní předmluva
Citované normy
ISO 707:1985 dosud nezavedena
ISO 5725:1986 zavedena v ČSN 01 0251 Vzájemná shoda výsledků zkušebních metod. Stanovení opakovatelnosti a reprodukovatelnosti normalizované zkušební metody pomocí mezilaboratorních zkoušek (eqv ISO 5725:1986)
Obdobné mezinárodní a zahraniční normy
IDF 21B:1987 Milk, cream and evaporated milk - Determination of total solids content (Reference method) (Mléko, smetana a zahuštěné mléko - Stanovení celkové sušiny (Referenční metoda))
Souvisící normy
ČSN 01 8003 Zásady pro bezpečnou práci v chemických laboratořích
ČSN 68 4063 Čisté chemikálie a činidla. Voda destilovaná
Změny proti předchozí normě
V této normě se doporučuje vzorkování podle ISO 707, je doplněna shodnost, opakovatelnost a reprodukovatelnost metody a předsoušení vzorků se provádí při užším rozsahu teplot.
Vypracování normy
Zpracovatel: Milcom, a. s., Výzkumný ústav mlékárenský Praha, IČO 16193296, RNDr. Věra Žáková, Ing. Jana Snášelová
Technická normalizační komise: TNK 116 Potraviny, SC 2 Mléko a mléčné výrobky
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Irena Michalová
|
MEZINÁRODNÍ NORMA |
ISO 6731 |
|
Mléko, smetana a zahuštěné mléko - |
První vydání |
|
Stanovení obsahu celkové sušiny |
1989-05-15 |
|
(Referenční metoda) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
MDT (637.12.14).07:543.82
Deskriptory: agricultural products, food products, dairy products, milk, creams, condensed milk, determination of content solids, dry matter.
Předmluva
ISO (Mezinárodní organizace pro normalizaci) je celosvětovou federací normalizačních organizací (členů ISO). Na mezinárodních normách obvykle pracují technické komise ISO. Každý člen ISO, který se zajímá o předmět, pro který byla vytvořena komise, má právo být zastoupen v této technické komisi. Práce se zúčastňují i mezinárodní organizace, vládní i nevládní, s nimiž ISO navázalo pracovní styk. ISO úzce spolupracuje s Mezinárodní elektrotechnickou komisí (IEC) ve všech záležitostech normalizace v elektrotechnice.
Návrhy mezinárodních norem přijaté technickými komisemi se rozesílají členům ISO ke schválení před jejich vydáním výborem ISO jako mezinárodní normy. Jsou schvalovány v souladu s postupy ISO, které vyžadují ke schválení souhlas alespoň 75 % hlasujících členů.
Mezinárodní norma ISO 6731 byla připravena technickou komisí ISO/TC 34 Zemědělské potravinářské výrobky, společně s Mezinárodní mlékařskou federací (IDF) a Sdružením analytických chemiků USA (AOAC) a bude rovněž publikována těmito organizacemi.
1 Předmět normy
Tato norma specifikuje referenční metodu pro stanovení obsahu celkové sušiny v mléce, smetaně a zahuštěném mléce.
-- Vynechaný text --
Zdroj: www.cni.cz