|
ČESKOSLOVENSKÁ STÁTNÍ NORMA |
|
|
|
Schválena: 11.3.1989a |
|
Zelenina čerstvá |
ČSN 46 3150 JK 024 |
|
|
|
|
Nezobrazitelný cizojazyčný text!
Fresh vegetables. Zucchini, aubergines, muskmelons, watermelons, cucumbers pickles, cucumbers, garden peppers, pumpkin, tomatoes, squash
Tato norma platí pro určení tříd jakosti
cuket - Cucurbita pepo L.,
lilku (lúlku vajcoplodého) - Solanum melongena L.,
melounů cukrových - Cucumis melo L.,
melounů vodových - Citrullus vulgaris Schrad,
okurek nakládaček a okurek salátových - Cucumis sativus L.,
papriky zeleninové a pfeferonů - Capsicum annuum L.,
patizonů - Cucurbita pepo L.,
rajčat (rajčiakov) - Lycopersicon esculentum P. Miller,
tykve obecné (tekvice) - Cucurbita pepo L.
Tykve velkoplodé - Cucurbita maxima L.,
tykve zimní (fíkolisté) (tekvice zimnej /figolistej/) - Cucurbita ficifolia L.,
nakupovaných a dodávaných v čerstvém stavu spotřebiteli. Platí i pro plodovou zeleninu dodávanou k průmyslovému zpracování. Tykev velkoplodá se nakupuje a dodává pouze k průmyslovému zpracování.
Základní požadavky
1. Plodová zelenina musí být
celá,
zdravá,
zdravotně nezávadná,
čistá,
bez nadměrné povrchové vlhkosti,
bez cizích příchutí nebo pachů.
|
Nahrazuje ČSN 46 3150 |
Účinnost od: |
29013 |
-- Vynechaný text --
Zdroj: www.cni.cz