ČESKOSLOVENSKÁ STÁTNÍ NORMA

MDT 637.1.001.4

Schválena: 3.5.1984

METODY ZKOUŠENÍ MLÉKA A TEKUTÝCH MLÉČNÝCH VÝROBKŮ Stanovení sušiny

ČSN 57 0104 část 3

 

 

Nezobrazitelný cizojazyčný text!

Methods for testing of milk and liquid milk products. Determination of total solids content.

 

Tato norma určuje metody stanovení sušiny v mléce a tekutých mléčných výrobcích, z nichž každá platí v dané oblasti použití:

 

A. Metoda stanovení sušiny sušením do konstantní hmotnosti bez písku.

B. Metoda stanovení sušiny sušením do konstantní hmotnosti s pískem.

C. Metoda stanovení sušiny sušením konstantní dobu s pískem.

 

A. METODA STANOVENÍ SUŠINY SUŠENÍM DO KONSTANTNÍ HMOTNOSTI BEZ PÍSKU

 

Oblast použití

1. Metoda platí pro syrové mléko, mlékárensky ošetřená mléka a používá se v případech sporů a pro kalibrační účely.

 

Definice

2. Sušina je zbytek po vysušení za podmínek metody.

 

Podstata metody

3. Obsah sušiny se stanoví sušením vzorku při teplotě (102 ± 2) ^oC a zvážením zbytku po vysušení za podmínek metody.

 

Přístroje a pomůcky

4. Váhy třídy přesnosti 1 (analytické), horní mez váživosti 200 g, hodnota ověřovacího dílku pod 1 mg. Musí být stanoveny a periodicky kontrolovány korekce použitých vah a závaží (na 0,1 mg).

Exsikátor s indikátorem vlhkosti.

Sušárna laboratorní, dobře větratelná, umožňující regulaci teploty na (102 ± 2) ^oC.

Nahrazuje čl.38, 100, 109, 114, 121 - ČSN 57 0530 z 18.5.1972

Účinnost od: 1.10.1985

29527

---

-- Vynechaný text --

Zdroj: www.cni.cz