|
ČESKOSLOVENSKÁ STÁTNÍ NORMA |
|
|
|
Schválena: 26.7.1989 |
|
ČERSTVÉ KRÉMOVÉ A TVAROHOVÉ SÝRY |
ČSN 57 1132 ČJK 767 311 |
|
|
|
|
Nezobrazitelný cizojazyčný text !
Fresh cream and quark cheese syry
Tato norma platí pro výrobu a dodávání čerstvých krémových a tvarohových sýrů, vyráběných z mlékárensky ošetřeného mléka, určených pro přímou spotřebu.
I. VŠEOBECNĚ
Tržní druhy
1. Čerstvé krémové a tvarohové sýry se vyrábějí v jedné jakosti a těchto tržních druzích:
a) krémový sýr
b) krémový sýr, mírně přisolený (dodávaný pod obchodním názvem „sýr Imperiál")
c) kapiový sýr
d) zeleninový sýr
e) paprikový sýr
f) čerstvý tvarohový sýr (dodávaný pod obchodním názvem např. RADLÍK, BABETKA, DUKÁT, OGAR)
g) čerstvý tvarohový sýr s kapií (dodávaný pod obchodním názvem např. RADLÍK s kapií, OGAR s kapií)
h) čerstvý tvarohový sýr s česnekem
i) čerstvý tvarohový sýr s pažitkou
j) čerstvý tvarohový sýr s pepřem
|
Nahrazuje ČSN 57 1132 |
Účinnost od: |
29555 |
-- Vynechaný text --
Zdroj: www.cni.cz