ČESKOSLOVENSKÁ STÁTNÍ NORMA

MDT 663.93/.95.001.4

Schválena: 29.3.1991

METODY ZKOUŠENÍ KÁVY Čaj a káva Stanovení kofeinu

ČSN 58 0113 část 21

 

 

Nezobrazitelný cizojazyčný text !

Tea and coffee. Method of determination of caffeine content

 

Tato norma platí pro stanovení kofeinu v čaji, v zelené i pražené kávě rozpustné.

 

1 PODSTATA METODY

 

Metoda je založena na uvolnění kofeinu z čaje nebo kávy roztokem čpavku, vyčištění kofeinu na dvou kolonách diethyléterem (první kolona je se zásaditým a druhá s kyselým prostředím), extrakci kofeinu chloroformem a stanovení jeho obsahu spektrofotometrickou metodou.

 

2 VŠEOBECNÁ USTANOVENÍ

 

Při provádění zkoušek musí být dodrženy požadavky ČSN 68 4050.

 

3 PŘÍSTROJE A POMŮCKY

 

K provedení zkoušek se používají:

1. chromatografické kolony podle obr. 1 a 2;

2. spektrofotometr;

3. odměrné válce na 250 cm³;

4. vodní lázeň;

5. odměrné baňky na 50 a 100 cm³;

6. pipety na 2 a 5 cm³;

7. analytické váhy s přesností vážení nejméně 0,001 g;

8. laboratorní mlýnek;

9. skleněná nálevka o průměru 70 mm;

10. kyveta z křemenného skla o tloušťce stěny 10 mm;

Nahrazuje čl.42 ČSN 58 0112 z 30.12.1969 čl.45 ČSN 58 0113 z 11.3.1970

Účinnost od: 1.1.1992

29573

---

-- Vynechaný text --

Zdroj: www.cni.cz