|
ČESKÁ NORMA |
|
07.100.30;67.120.10 |
|
Srpen 1998 |
|
Maso a masné výrobky - Stanovení počtu bakterií rodu Pneudomonas |
ČSN ISO 13720 56 0127 |
|
|
|
|
Meat and meat products - Enumeration of Pseudomonas spp.
Viandes et produits a base de viande - Dénombrement des Pseudomonas spp.
Fleisch und Fleischerzeugnisse - Bestimmung der Anzahl von Pseudomonas spp.
Tato norma je českou verzí mezinárodní normy ISO 13720:1995. Mezinárodní norma ISO 13720:1995 má status české technické normy.
This standard is the Czech version of the International Standard ISO 13720:1995. The International Standard ISO 13720:1995 has the status of a Czech Standard.
© Český
normalizační institut, 1998
|
|
|
41274 |
Národní předmluva
Tato norma obsahuje informativní národní přílohu NA.
Citované normy
ISO 3100-2:1988 zavedena v ČSN ISO 3100-2 Maso a masné výrobky - Odběr vzorků a příprava analytických vzorků - Část 2: Příprava analytických vzorků pro mikrobiologické zkoušení (56 0106)
ISO 6887:1983 zavedena v ČSN ISO 6887 Mikrobiologie - Všeobecné pokyny pro přípravu ředění (56 0102)
ISO 7218:1985 zavedena v ČSN ISO 7218 Mikrobiologie potravin a krmiv - Všeobecné pokyny pro mikrobiologické zkoušení (56 0103), nahrazena ISO 7218:1996
Vypracování normy
Zpracovatel: RNDr. Ljuba Schlemmerová, CSc., IČO 43060927
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Ivana Zittová
|
MEZINÁRODNÍ NORMA |
|
|
Maso a masné výrobky - |
|
|
Stanovení počtu bakterií |
|
|
rodu Pseudomonas |
|
|
ISO 13720 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
První vydání
1995-12-15
ICS 07.100.30;67.120.10
Deskriptory: agricultural products, food products, animal products, meat, meat products, tests, microbiological analysis, counting, pseudomonas, bacteria count methods
Předmluva
ISO (Mezinárodní organizace pro
normalizaci) je celosvětovou federací národních normalizačních orgánů (členů
ISO). Na mezinárodních normách obvykle pracují technické komise ISO. Každý člen
ISO, který se zajímá o předmět, pro který byla vytvořena technická komise, má
právo být v této technické komisi zastoupen. Práce se zúčastňují také vládní i
nevládní mezinárodní organizace, s nimiž ISO navázala pracovní styk. ISO úzce
spolupracuje s Mezinárodní elektrotechnickou komisí (IEC) ve všech
záležitostech normalizace v elektrotechnice.
Návrhy mezinárodních norem přijaté technickými komisemi se rozesílají členům ISO k hlasování. Vydání mezinárodní normy vyžaduje souhlas alespoň 75 % z hlasujících členů.
Mezinárodní norma ISO 13720 byla připravena technickou komisí ISO/TC 34 Zemědělské potravinářské výrobky, subkomisí SC 6 Maso a masné výrobky.
Příloha A této normy je určena pouze k informaci.
1 Předmět normy
Tato norma vymezuje metodu pro stanovení počtu bakterií rodu Pseudomonas v mase a masných výrobcích včetně drůbeže.
-- Vynechaný text --
Zdroj: www.cni.cz