Změny proti předchozí normě

Tato část normy obsahuje pouze ustanovení, která mají přímý vztah k obilí potravinářskému. Jsou upravena tak, aby byla v souladu s platnými právními předpisy.

ČSN 46 1100 Obilí potravinářské se skládá z těchto dalších částí:

- část 2: Pšenice potravinářská

- část 3: Pšenice tvrdá

- část 4: Žito

- část 5: Ječmen sladovnický

- část 6: Ječmen potravinářský

- část 7: Oves potravinářský

- část 8: Kukuřice potravinářská

Souvisící normy

ČSN ISO 5725-2 Přesnost (správnost a shodnost) metod a výsledků měření - část 2: Základní metoda pro stanovení opakovatelnosti a reprodukovatelnosti normalizované metody měření (01 0251)

ČSN 12 6001 Sušárenství - Sušicí způsoby a sušárny - Termíny a definice

ČSN ISO 6541 Zemědělské a potravinářské výrobky - Stanovení obsahu hrubé vlákniny - Modifikovaná metoda podle Scharrera (46 1017)

ČSN ISO 5498 Zemědělské a potravinářské výrobky - Stanovení obsahu hrubé vlákniny - Obecná metoda (46 1018)

ČSN ISO 2171 Obiloviny, luštěniny a výrobky z nich - Stanovení popela (46 1019)

ČSN ISO 7302 Obiloviny a výrobky z obilovin - Stanovení celkového obsahu tuku (46 1027)

ČSN ISO 6639-1 Obiloviny a luštěniny - Zjišťování skrytého zamoření hmyzem - Část 1: Všeobecné zásady (46 1081)

ČSN 46 1200-7 Obilí krmné - Část 7: Proso

ČSN 46 1200-8 Obilí krmné - Část 8: Pohanka

ČSN ISO 1871 Zemědělské a potravinářské výrobky - Obecné pokyny pro stanovení dusíku metodou podle Kjeldahla (56 0020)

Vypracování normy

Zpracovatel: Zemědělské normalizační středisko, AGROPOL, a.s., Praha, IČO 541788, Vojen Špírek

Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Ivana Zittová

1 Předmět normy

Tato norma stanoví požadavky pro jakost, kontrolu a dodávání obilovin určených jako surovina na výrobky pro lidskou výživu, za které se zejména považují zrna:

a) pšenice obecné (Triticum aestivum L.);

b) pšenice tvrdé (Triticum durum Desf.);

c) žita (Secale cereale L.);

d) žitovce (Triticosecale Wittm.);