předběžná ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA
ICS
07.100.30 Květen
2021
|
Mikrobiologie potravinového řetězce – Horizontální
metoda průkazu bakterií druhu Vibrio –
Část 2: Stanovení celkového počtu a počtu potenciálně enteropatogenních
bakterií Vibrio parahaemolyticus v mořských plodech pomocí
hybridizace nukleové kyseliny
|
ČSN P
ISO/TS 21872-2
56 0651
|
Microbiology of the food chain – Horizontal
method for the determination of Vibrio spp. –
Part 2: Enumeration of total and potentially enteropathogenic Vibrio
parahaemolyticus in seafood using nucleic acid hybridization
Microbiologie
de la chaîne alimentaire – Méthode horizontale pour la détermination des Vibrio
spp. –
Partie 2: Dénombrement de Vibrio parahaemolyticus total et
potentiellement entéropathogène dans les fruits de mer, par hybridation
des acides nucléiques
Tato předběžná norma přejímá anglickou verzi technické
specifikace ISO/TS 21872-2:2020. Má stejný status jako oficiální verze.
This prestandard implements the English
version of the Technical Specification ISO/TS 21872-2:2020. It has
the same status as the official version.
Nahrazení předchozích norem
Touto normou se nahrazuje ČSN P ISO/TS 21872-2 (56
0651) z ledna 2009.
Anotace obsahu
Tento dokument specifikuje metodu pro přímé stanovení počtu
potenciálně enteropatogenních bakterií Vibrio
parahaemolyticus a/nebo stanovení celkového počtu Vibrio
parahaemolyticus v mořských plodech.
Národní předmluva
Upozornění na používání této normy
Tato předběžná česká technická norma přejímá technickou
specifikaci ISO/TS 21872-2:2020 vydanou v souladu se směrnicemi
ISO/IEC, část 1 a je určena k ověření. Případné připomínky k obsahu normy přijímá Česká agentura pro
standardizaci.
Převzetí TS nevyžaduje
zrušení konfliktních národních norem platných pro stejný předmět normalizace.
Informace o citovaných dokumentech
ISO 7218 zavedena v ČSN EN ISO 7218 (56 0103) Mikrobiologie
potravin a krmiv – Všeobecné požadavky a doporučení pro
mikrobiologické zkoušení
ISO 6887-1 zavedena v ČSN EN ISO 6887
(56 0102) Mikrobiologie potravinového řetězce – Příprava analytických
vzorků, výchozí suspenze a desetinásobných ředění pro mikrobiologické
zkoušení – Část 1: Obecná pravidla pro přípravu výchozí suspenze a desetinásobných
ředění
ISO 6887-3 zavedena v ČSN EN ISO 6887
(56 0102) Mikrobiologie potravinového řetězce – Příprava analytických
vzorků, výchozí suspenze a desetinásobných ředění pro mikrobiologické
zkoušení – Část 3: Specifická pravidla pro vzorky ryb a rybích
výrobků
ISO 11133 zavedena v ČSN EN ISO 11133 (56 0099) Mikrobiologie
potravin, krmiv a vody – Příprava, výroba, uchovávání a zkoušení
výkonnosti kultivačních půd
Vypracování normy
Zpracovatel: Česká
agentura pro standardizaci, IČO 06578705
Pracovník České agentury pro standardizaci: Ing. Radmila
Foretová
Česká agentura pro standardizaci je státní příspěvková
organizace zřízená Úřadem pro technickou normalizaci, metrologii a státní
zkušebnictví na základě ustanovení § 5 odst. 2 zákona č. 22/1997 Sb.,
o technických požadavcích na výrobky a o změně a doplnění
některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů.