ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA
ICS
67.200.10 Červenec
2023
|
Živočišné a rostlinné tuky a oleje –
Stanovení stopových prvků optickou emisní spektroskopií (ICP-OES) s indukčně
vázaným plazmatem
|
ČSN
ISO 21033
58 0130
|
Animal and vegetable fats and oils –
Determination of trace elements by inductively coupled plasma optical emission
spectroscopy (ICP-OES)
Corps gras
d’origines animale et végétale – Détermination des éléments traces dans
les corps gras par spectrométrie d’émission optique à plasma induit
par haute fréquence (ICP-OES)
Tato norma přejímá anglickou verzi mezinárodní normy ISO
21033:2016. Má stejný status jako oficiální verze.
This standard implements the English version of the International
Standard ISO 21033:2016. It has the same status as the official version.
Nahrazení předchozích norem
Touto normou
se nahrazuje ČSN P ISO/TS 21033+Amd.1 (58 0130) z února 2016.
Anotace obsahu
Tato mezinárodní norma
specifikuje metodu optické emisní spektrometrie s indukčně vázaným
plazmatem (ICP-OES) pro stanovení
obsahu stopových prvků v olejích. V závislosti na použitém ředicím
rozpouštědle lze analyzovat většinu typů rostlinných olejů (surový,
degumovaný, rafinovaný, bělený, deodorizovaný a ztužený) a téměř
všechny typy lecitinů a fosfatidů. Mléko a mléčné výrobky (nebo tuk
pocházející z mléka a mléčných výrobků) jsou vyloučeny z předmětu
této mezinárodní normy.
Tato metoda je vhodná pouze pokud jsou prvky přítomny v rozpustné
formě. Jemné částice jako bělidlo, částice kovů a rez mohou způsobovat
nízkou výtěžnost přítomných stopových prvků, protože problémy se zmlžováním (nebulizací)
a atomizací ovlivňují ICP-OES analýzu.
Národní předmluva
Informace o citovaných dokumentech
ISO 661 zavedena v ČSN EN ISO 661 (58 8753)
Živočišné a rostlinné tuky a oleje – Příprava zkušebního vzorku
ISO 6353-2 zavedena v ČSN ISO 6353-2 (65 0315)
Činidla pro chemické rozbory – Část 2: Specifikace – První řada
ISO 6353-3 zavedena v ČSN ISO 6353-3 (65 0315)
Činidla pro chemické rozbory – Část 3: Specifikace – Druhá řada
Souvisící ČSN
ČSN EN ISO 5555 (58 8752) Živočišné a rostlinné
tuky a oleje – Odběr vzorků
ČSN ISO 5725-1 (01 0251) Přesnost
(pravdivost a preciznost) metod a výsledků měření – Část 1:
Obecné zásady a definice
ČSN ISO 5725-2 (01 0251) Přesnost (pravdivost a preciznost)
metod a výsledků měření – Část 2: Základní metoda pro stanovení
opakovatelnosti a reprodukovatelnosti normalizované metody měření
ČSN EN 14538 (65 6515) Tuky a deriváty
olejů – Methylestery mastných kyselin (FAME) – Stanovení obsahu
vápníku, draslíku, hořčíku a sodíku optickou emisní spektrální analýzou s induktivně
vázanou plazmou (ICP OES)
Vypracování normy
Zpracovatel: Česká agentura pro standardizaci, IČO 06578705
Technická normalizační komise: TNK 151 Potraviny
Pracovník České agentury pro standardizaci: Ing. Radmila
Foretová
Česká agentura pro standardizaci je státní příspěvková organizace
zřízená Úřadem pro technickou normalizaci, metrologii a státní
zkušebnictví na základě ustanovení § 5 odst. 2 zákona č. 22/1997 Sb.,
o technických požadavcích na výrobky a o změně a doplnění
některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů.