ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA
ICS
67.200.10 Říjen
2025
|
Rostlinné tuky a oleje – Stanovení aflatoxinů
B1, B2, G1 a G2 vysokoúčinnou kapalinovou chromatografií s předčištěním
na imunoafinitní kolonce
|
ČSN
ISO 20948
58 8732
|
Vegetable
fats and oils – Determination of aflatoxins B1, B2, G1 and G2 by
immunoaffinity column clean-up and high-performance liquid chromatography
Tato norma přejímá anglickou verzi mezinárodní normy ISO
20948:2024. Má stejný status jako oficiální verze.
This standard implements the English version of the
International Standard ISO 20948:2024. It has the same status as the official
version.
Anotace obsahu
Tento dokument specifikuje metodu pro stanovení aflatoxinů
B1, B2, G1 a G2 v rostlinných tucích a olejích, včetně
arašídového oleje, sezamového oleje, olivového oleje, kukuřičného oleje,
slunečnicového oleje, řepkového oleje a kokosového
oleje za použití předčištění na imunoafinitní kolonce a vysokoúčinné
kapalinové chromatografie s postkolonovou derivatizací.
Meze stanovitelnosti pro aflatoxiny B1, B2, G1 a G2 a pro
sumu aflatoxinů B1, B2, G1 a G2 jsou 1 μg/kg,
0,25 μg/kg, 0,5 μg/kg, 0,25 μg/kg a 1 μg/kg v uvedeném
pořadí.
Validace byla provedena v následujících koncentračních
rozsazích:
–
aflatoxin B1 = 1 μg/kg až 20 μg/kg;
–
celkové aflatoxiny = 2 μg/kg až 52 μg/kg.
Národní předmluva
Informace o citovaných dokumentech
ISO 3696 zavedena v ČSN
ISO 3696 (68 4051) Jakost vody pro analytické účely. Specifikace a zkušební
metody
Souvisící ČSN
ČSN ISO 5725-1 (01
0251) Přesnost (pravdivost a preciznost) metod a výsledků
měření – Část 1: Obecné zásady a definice
ČSN ISO 5725-2 (01 0251) Přesnost (pravdivost a preciznost)
metod a výsledků měření – Část 2: Základní
metoda pro stanovení opakovatelnosti a reprodukovatelnosti normalizované
metody měření
ČSN ISO 5725-6 (01 0251) Přesnost (pravdivost a preciznost)
metod a výsledků měření – Část 6: Použití
hodnot měr přesnosti v praxi
ČSN EN ISO 16050 (56 0006) Potraviny – Stanovení
aflatoxinu B1 a celkového obsahu aflatoxinů B1, B2, G1 a G2 v obilovinách,
ořeších a výrobcích z nich – Metoda vysokoúčinné kapalinové
chromatografie
ČSN EN 17424:2021
(56 0148) Potraviny – Stanovení aflatoxinů v koření s výjimkou
papriky předčištěním na IAC a metodou HPLC-FLD s postkolonovou
derivatizací
Vysvětlivky k textu této normy
V případě nedatovaných odkazů na evropské/mezinárodní
normy jsou ČSN uvedené v článcích „Informace
o citovaných dokumentech“ a „Souvisící ČSN“ nejnovějšími vydáními,
platnými v době schválení této normy. Při používání této normy je třeba
vždy použít taková vydání ČSN, která přejímají nejnovější vydání nedatovaných
evropských/mezinárodních norem (včetně všech změn).
Vypracování normy
Technická normalizační komise: TNK 151 Potraviny
Vydala: Česká agentura
pro standardizaci, státní příspěvková organizace
Citované dokumenty a souvisící ČSN lze získat
v e-shopu České
agentury pro standardizaci, s. p. o.
Česká agentura pro standardizaci je státní příspěvková
organizace zřízená Úřadem pro technickou normalizaci, metrologii a státní
zkušebnictví na základě ustanovení § 5 odst. 2 zákona č. 22/1997 Sb.,
o technických požadavcích na výrobky a o změně a doplnění
některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů.