ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA
ICS
67.220.10 Listopad
2025
|
Koření a kořenící látky – Celý/kousky a mletý
sušený zázvor (Zingiber officinale Roscoe) – Specifikace
|
ČSN
ISO 1003
58 0532
|
Spices and condiments –
Whole/pieces and ground dried ginger (Zingiber officinale Roscoe) –
Specification
Épices et
condiments – Gingembre séché entier/en morceaux et moulu (Zingiber
officinale Roscoe) – Spécifications
Tato norma přejímá anglickou verzi mezinárodní normy ISO
1003:2025. Má stejný status jako oficiální verze.
This standard implements the English version of the
International Standard ISO 1003:2025. It has the same status as the official
version.
Anotace obsahu
Tento dokument
specifikuje požadavky na sušený zázvor (Zingiber officinale Roscoe)
v celku/kouscích a mleté formě.
Příloha A specifikuje metodu pro stanovení vápníku.
Doporučení týkající se podmínek skladování a přepravy
jsou uvedena v příloze B.
Národní předmluva
Informace o citovaných dokumentech
ISO 565 zavedena
v ČSN ISO 565 (25 9601) Zkušební síta. Kovová tkanina, děrovaný plech
a elektroformovaná folie. Jmenovité velikosti otvorů
ISO 927 zavedena
v ČSN EN ISO 927 (58 0182) Koření a kořenící látky – Stanovení
obsahu vlastních organických příměsí a cizích příměsí
ISO 928 zavedena v ČSN ISO 928 (58 0184) Koření
a kořenící látky – Stanovení celkového popela
ISO 930 zavedena
v ČSN ISO 930 (58 0186) Koření a kořenící látky – Stanovení
popela nerozpustného v kyselině
ISO 939 zavedena v ČSN ISO 930 (58 0187) Koření
a kořenicí látky – Stanovení obsahu vlhkosti
ISO 948 zavedena v ČSN EN ISO 948 (58 0180)
Koření a kořenící látky – Odběr vzorků
ISO 1208 zavedena v ČSN ISO 1208 (58 0183)
Koření. Stanovení nečistot.
ISO 2825 zavedena v ČSN ISO 2825 (58 0181) Koření
a kořenící látky – Příprava mletého vzorku pro analýzy
ISO 6571 zavedena v ČSN EN ISO 6571 (58 0196)
Koření, kořenící látky a byliny – Stanovení obsahu těkavých olejů
(silic) (metoda destilace s vodní parou)
CXC 1-1969 nezavedena
CAC/RCP 42-1995 nezavedena
Vysvětlivky k textu této normy
V případě nedatovaných odkazů na evropské/mezinárodní
normy jsou ČSN uvedené v článcích „Informace
o citovaných dokumentech“ a „Souvisící ČSN“ nejnovějšími vydáními,
platnými v době schválení této normy. Při používání této normy je třeba
vždy použít taková vydání ČSN, která přejímají nejnovější vydání nedatovaných
evropských/mezinárodních norem (včetně všech změn).
Vypracování normy
Technická normalizační komise: TNK 151 Potraviny
Vydala: Česká agentura
pro standardizaci, státní příspěvková organizace
Citované dokumenty a souvisící ČSN lze získat v e-shopu České agentury pro
standardizaci, s. p. o.
Česká agentura pro standardizaci je státní příspěvková
organizace zřízená Úřadem pro technickou normalizaci, metrologii a státní
zkušebnictví na základě ustanovení § 5 odst. 2 zákona č. 22/1997 Sb.,
o technických požadavcích na výrobky a o změně a doplnění
některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů.