ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA
ICS
67.220.10 Duben
2026
|
Koření – Šafrán (Crocus sativus L.) –
Část 1: Specifikace
|
ČSN
ISO 3632-1
58 0197
|
Spices – Saffron (Crocus
sativus L.) –
Part 1: Specification
Épices –
Safran (Crocus sativus L.) –
Partie 1: Spécifications
Tato norma přejímá anglickou verzi mezinárodní normy
ISO 3632-1:2025. Má stejný status jako oficiální verze.
This standard implements
the English version of the International Standard ISO 3632-1:2025. It has
the same status as the official version.
Anotace obsahu
Tento dokument specifikuje požadavky na sušený šafrán
získaný z pestíků květů Crocus sativus L.
Je použitelný pro šafrán ve formě nitek, řezaných nitek a prášku.
Doporučení týkající se skladovacích a přepravních
podmínek jsou uvedena v příloze A.
Národní předmluva
Citované dokumenty
ISO 928 zavedena v ČSN ISO 928 (58 0184) Koření
a kořenící látky – Stanovení celkového popela
ISO 930 zavedena
v ČSN ISO 930 (58 0186) Koření a kořenící látky – Stanovení
popela nerozpustného v kyselině
ISO 941 zavedena v ČSN ISO 941 (58 0189) Koření.
Stanovení extraktu rozpustného ve studené vodě
ISO 948 zavedena v ČSN EN ISO 948 (58 0180) Koření
a kořenící látky – Odběr vzorků
ISO 3632-2:2010 zavedena
ČSN ISO 3632-2:2026 (58 0197) Koření – Šafrán (Crocus sativus L.) –
Část 2: Metody zkoušení
Vysvětlivky k textu této normy
V případě nedatovaných odkazů na evropské/mezinárodní
normy jsou ČSN uvedené v článcích „Informace
o citovaných dokumentech“ a „Souvisící ČSN“ nejnovějšími vydáními,
platnými v době schválení této normy. Při používání této normy je třeba
vždy použít taková vydání ČSN, která přejímají nejnovější vydání nedatovaných
evropských/mezinárodních norem (včetně všech změn).
Vypracování normy
Technická normalizační komise: TNK 151 Potraviny
Vydala: Česká agentura
pro standardizaci, státní příspěvková organizace
Citované dokumenty a souvisící ČSN lze získat v e-shopu České agentury pro
standardizaci, s. p. o.
Česká agentura pro standardizaci je státní příspěvková
organizace zřízená Úřadem pro technickou normalizaci, metrologii a státní
zkušebnictví na základě ustanovení § 5 odst. 2 zákona č. 22/1997 Sb.,
o technických požadavcích na výrobky a o změně a doplnění
některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů.