ICS 67.160.20 Květen 2001
|
|
Ovocné a zeleninové šťávy - Stanovení celkového oxidu siřičitého destilační metodou |
ČSN 56 0401 |
Fruit and vegetable juices - Determination of total sulfur dioxide by distillation
Jus de fruits et de légumes - Dosage du dioxyde de soufre total par distillation
Frucht- und Gemüsesäfte - Bestimmung des Gesamtschwefeldioxids durch Destillation
Tato norma je českou verzí evropské normy EN 13196:2000. Evropská norma EN 13196:2000 má status české technické normy.
This standard is the Czech version of the European Standard EN 13196:2000. The European Standard EN 13196:2000 has the status of a Czech Standard.
|
© Český normalizační institut, 2001 61828 |
Národní předmluva
Citované normy
EN ISO 3696:1995 zavedena v ČSN ISO 3696: 1995 (68 4051) Jakost vody pro analytické účely - Specifikace a zkušební metody
Souvisící ČSN
ČSN EN 1988-1(56 0025) Potraviny - Stanovení siřičitanu - Část 1: Optimalizovaná Monier-Williamsova metoda
Souvisící právní a jiné předpisy
Zákon č.110/1997Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisících zákonů v platném znění
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 298/1997 Sb. v platném znění, kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin , podmínky jejich použití, jejich označování na obalech, požadavky na čistotu a identitu přídatných látek a potravních doplňků a mikrobiologické požadavky na potravní doplňky a látky přídatné
Vypracování normy
Zpracovatel: Qualiment pobočka ČPS, J. Plachty 16, Praha 5, IČO 539252
Technická normalizační komise: TNK 116 Potraviny
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Gabriela Dufková
|
EVROPSKÁ NORMA EN 13196 |
|
EUROPEAN STANDARD Březen 2000 |
|
NORME EUROPÉENNE |
|
EUROPÄISCHE NORM |
ICS 67.160.20
|
Ovocné a zeleninové šťávy - Fruit and vegetable juices - |
|
|
Jus de fruits et de légumes - |
Frucht- und Gemüsesäfte - |
Tato evropská norma byla schválena CEN 2000-01-20.
Členové CEN jsou povinni splnit Vnitřní předpisy CEN/CENELEC, v nichž jsou stanoveny podmínky, za kterých se musí této evropské normě bez jakýchkoliv modifikací dát status národní normy.
Aktualizované seznamy a bibliografické citace týkající se těchto národních norem lze obdržet na vyžádání v Ústředním sekretariátu nebo u kteréhokoliv člena CEN.
Tato evropská norma existuje ve třech oficiálních verzích (anglické, francouzské, německé). Verze v každém jiném jazyce přeložená členem CEN do jeho vlastního jazyka, za kterou zodpovídá a kterou notifikuje Ústřednímu sekretariátu, má stejný status jako oficiální verze.
Členy CEN jsou národní normalizační orgány Belgie, České republiky, Dánska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Lucemburska, Německa, Nizozemska, Norska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.
|
CEN Evropský výbor pro normalizaci European Committee for Standardization Comité Européen de Normalisation Europäisches Komitee für Normung Ústřední sekretariát: rue de Stassart 36, B-1050 Brusel |
Předmluva
Tato evropská norma byla vypracována technickou komisí CEN/TC 174 „Ovocné a zeleninové šťávy - Metody zkoušení “, jejíž sekretariát je v působnosti AFNOR.
Této evropské normě je nutno nejpozději do září 2000 dát status národní normy, a to buď vydáním identického textu, nebo schválením k přímému používání, a národní normy, které jsou s ní v rozporu, je nutno zrušit nejpozději do září 2000.
Podle Vnitřních předpisů CEN/CENELEC jsou tuto evropskou normu povinny zavést národní normalizační organizace následujících zemí: Belgie, České republiky, Dánska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Lucemburska, Německa, Nizozemska, Norska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.
Obsah
Strana
2 Normativní odkazy.................................................................................................................................................................. 6
3 Symboly.................................................................................................................................................................................... 6
4 Podstata zkoušky.................................................................................................................................................................... 6
5 Chemikálie.............................................................................................................................................................................. 6
6 Zařízení..................................................................................................................................................................................... 7
7 Postup...................................................................................................................................................................................... 7
8 Výpočet..................................................................................................................................................................................... 8
9 Shodnost.................................................................................................................................................................................. 8
10 Protokol o zkoušce................................................................................................................................................................. 8
Příloha A (informativní) Literatura................................................................................................................................................. 9
Příloha B (informativní) Statistické výsledky mezilaboratorního testu.................................................................................. 10
Příloha C (informativní) Příklady destilačních aparatur........................................................................................................... 11
1 Předmět normy
Tato norma specifikuje destilační metodu pro kvantitativní stanovení celkového oxidu siřičitého v ovocných a zeleninových šťávách a obdobných výrobcích.
Tato metoda použitá na vzorky obsahující cibuli, pórek nebo zelí může vést k falešně pozitivním výsledkům.
-- Vynechaný text --
Zdroj: www.cni.cz