ICS 67.120.30 Srpen 2001
|
|
Zmrazené bloky rybích filetů, drceného rybího masa a směsi filetů |
|
idt CODEX STAN 165-1989, REV.1-1995
Quick frozen blocks of fish fillet, minced fish flesh and mixtures of fillets and minced fish flesh
Blocs surgelés de filets de poissons, de chair moulue de poisson et mélange de filets et de chair moulue de poisson
Tiefgefrorene Blöcke Fischfilet, gehacktes Fischfleisch und Gemisch vom Fischfilet und gehackten Fischfleisch
Tato norma je identická s CODEX STAN 165-1989, REV.1-1995 Quick frozen blocks of fish fillet, minced fish flesh and mixtures of fillets and minced fish flesh.
|
© Český normalizační institut, 2001 62159 |
Předmluva
Součástí této normy jsou přílohy A a B.
Souvisící právní předpisy
Zákon č.110/1997Sb. o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č.294/1997 Sb., o mikrobiologických požadavcích na potraviny, způsobu jejich kontroly a hodnocení, ve znění pozdějších předpisů
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 298/1997.Sb., kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky jejich použití, jejich označování na obalech, požadavky na čistotu a identitu přídatných látek a potravních doplňků a mikrobiologické požadavky na potravní doplňky a látky přídatné, ve znění pozdějších předpisů
Zákon 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů
Zákon 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů.
Obdobné mezinárodní normy a technické předpisy
CODEX STAN 165-1989 REV.1-1995 Quick Frozen Blocks of Fish Fillet, Minced Fish Flesh and Mixtures of Fillets and Minced Fish Flesh
(Zmrazené bloky rybích filetů, drceného rybího masa a směsi filetů a drceného masa)
CAC/RCP 1-1969 REV. 3-1997 Code of Practice - General Principles of Food Hygiene
(Všeobecné zásady hygieny potravin)
CA/RCP 8-1976 Code of Practice for the Processing and Handling of Frozen Foods
(Pravidla správné praxe pro zpracování a zacházení se zmrazenými potravinami)
CAC/RCP 42-1977 Sampling Plans for Prepackaged Foods (AQL-6.5)
(Plány vzorkování pro balené potraviny)
CAC/GL 31-1999 Guidelines for Sensory Evalution of Fish and Shellfish in Laboratories
(Návod pro senzorické hodnocení ryb a ostatních mořských živočichů v laboratořích)
CODEX STAN 1-1999 Codex General Standard for the Labelling of Prepackaged Foods
(Norma pro označování balených potravin)
Vypracování normy
Zpracovatel: Mrazírny Tipa a.s., IČO 255 13541, Marie Hozáková
Technická normalizační komise: TNK 116 Potraviny
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Gabriela Dufková
Tato norma je určena pro zmrazené bloky soudržného rybího masa připravené z filetů[1]) nebo drceného rybího masa nebo ze směsi filetů a drceného rybího masa, které lze využít k dalšímu zpracování.
-- Vynechaný text --
Zdroj: www.cni.cz