Předmluva

Součástí této normy je příloha A.

Souvisící právní předpisy

Zákon č. 110/1997Sb. o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů

Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 294/1997 Sb., o mikrobiologických požadavcích na potraviny, způsobu jejich kontroly a hodnocení, ve znění pozdějších předpisů

Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 298/1997.Sb., kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky jejich použití, jejich označování na obalech, požadavky na čistotu a identitu přídatných látek a potravních doplňků a mikrobiologické požadavky na potravní doplňky a látky přídatné, ve znění pozdějších předpisů.

Zákon 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů

Zákon 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákon, ve znění pozdějších předpisů

Obdobné mezinárodní normy a technické předpisy

CODEX STAN 94 - 1981, REV.1-1995 Canned Sardines and sardine - Type products

(Sardinky a výrobky typu sardinek - konzerva)

CAC/RCP 1 - 1969, REV. 3-1997 Code of Practice - General Principles of Food Hygiene

(Všeobecné zásady hygieny potravin)

CA/RCP 10 - 1976 Code of Practice for Canned Fish

(Pravidla správné praxe pro ryby v konzervě)

CA/RCP 23 - 1979 Code of Hygiene Practice for Low - Acid and Acidified Low - Acid Canned Foods

(Pravidla hygienické praxe pro potraviny s nízkou kyselostí a okyselené potraviny v konzervě)

CAC/RCP 42 - 1977 Sampling Plans for Prepackaged Foods (AQL - 6.5)

(Plány vzorkování pro balené potraviny)

CAC/GL 31 - 1999 Guidelines for Sensory Evalution of Fishand Shellfish in Laboratories

(Návod pro senzorické hodnocení ryb a ostatních mořských živočichů v laboratořích)

CODEX STAN 1 - 1999 Cidex General Standard for the Labelling of Prepackaged Foods

(Norma pro označování balených potravin)

Vypracování normy

Zpracovatel: Mrazírny Tipa a.s., IČO 25513541, Marie Hozáková

Technická normalizační komise: TNK 116 Potraviny

Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Gabriela Dufková