Předmluva

Součástí této normy jsou přílohy A a B.

Souvisící právní předpisy

Zákon č.110/1997Sb. o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů

Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č.294/1997 Sb., o mikrobiologických požadavcích na potraviny, způsobu jejich kontroly a hodnocení, ve znění pozdějších předpisů

Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 298/1997.Sb., kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky jejich použití, jejich označování na obalech, požadavky na čistotu a identitu přídatných látek a potravních doplňků a mikrobiologické požadavky na potravní doplňky a látky přídatné, ve znění pozdějších předpisů

Zákon 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů

Zákon 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů.

Obdobné mezinárodní normy a technické předpisy

CODEX STAN 166-989 REV. 1-1995 Quick frozen fish sticks (fish fingers),fish portions and fish filletes-breader or in batter

(Zmrazené rybí tyčinky (rybí prsty), rybí porce a rybí filety obalované ve strouhance nebo těstíčku)

CAC/RCP 1-969 REV. 3-997 Code of Practice - General Principles of Food Hygiene

(Všeobecné zásady hygieny potravin)

CA/RCP 8-1976 Code of Practice for the Processing and Handling of Frozen Foods

(Pravidla správné praxe pro zpracování a zacházení se zmrazenými potravinami)

CA/RCP 35-1985 Code of Practice for Frozen Battered and/or Breade Fishery Products

(Pravidla správné praxe pro zmrazené rybí výrobky obalované ve strouhance nebo v těstíčku)

CAC/RCP 42-1977 Sampling Plans for Prepackaged Foods (AQL-6.5)

(Plány vzorkování pro balené potraviny)

CAC/GL 31-1999 Guidelines for Sensory Evalution of Fish and Shellfish in Laboratories

(Návod pro senzorické hodnocení ryb a ostatních mořských živočichů v laboratořích)

CODEX STAN 1-1999 Codex General Standard for the Labelling of Prepackaged Foods

(Norma pro označování balených potravin)

Upozornění na národní přílohu

Do této normy byla doplněna národní příloha NA (informativní), která obsahuje metodu pro stanovení rybího jádra.

Upozornění na národní poznámku

Do této normy byla k článku 7.4 doplněna informativní národní poznámka.

Vypracování normy

Zpracovatel: Mrazírny Tipa a.s., IČO 255 13541, Marie Hozáková

Technická normalizační komise: TNK 116 Potraviny

Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Gabriela Dufková