ICS 67.060 Červen 2002
|
|
Potraviny - Stanovení fumonisinů B1 |
ČSN 56 0022 |
Foodstuffs - Determination of fumonisins B1 and B2 in maize - HPLC method with solid phase extraction clean-up
Produits alimentaires - Dosage des fumonisines B1 et B2 dans le maïs - Méthode CLHP avec purification par extraction en phase solide
Lebensmittel - Bestimmung von Fumonisin B1 und B2 in Mais - HPLC -Verfahren mit Reiningung durch Festphasenextraktion
Tato norma je českou verzí evropské normy EN 13585:2001. Evropská norma EN 13585:2001má status české technické normy.
This standard is the Czech version of the European Standard EN 13585:2001. The European Standard EN 13585:2001 has the status of a Czech Standard.
|
© Český normalizační institut, 2002 64878 |
Národní předmluva
Citované normy
EN ISO 3696:1995 zavedena v ČSN ISO 3696:1995 (68 4051) Jakost vody pro analytické účely - Specifikace a zkušební metody
Související právní a jiné předpisy
Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů
Vypracování normy
Zpracovatel: Qualiment pobočka ČPS, Za Opravnou 4, Praha 5, IČO 539252
Technická normalizační komise: TNK 116 Potraviny
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Gabriela Dufková
|
EVROPSKÁ NORMA EN 13585 |
|
EUROPEAN STANDARD Prosinec 2001 |
|
NORME EUROPÉENNE |
|
EUROPÄISCHE NORM |
ICS 67.060
|
Potraviny - Stanovení fumonisinů B1 a B2 v kukuřici - Foodstuffs - Determination of fumonisins B1 and B2 in maize - |
|
|
Produits alimentaires - Dosage des fumonisines B1 |
Lebensmittel - Bestimmung von Fumonisin B1 Reiningung durch Festphasenextraktion |
Tato evropská norma byla schválena CEN 2001-11-02.
Členové CEN jsou povinni splnit Vnitřní předpisy CEN/CENELEC, v nichž jsou stanoveny podmínky, za kterých se musí této evropské normě bez jakýchkoliv modifikací dát status národní normy.
Aktualizované seznamy a bibliografické citace týkající se těchto národních norem lze obdržet na vyžádání v Řídicím centru nebo u kteréhokoliv člena CEN.
Tato evropská norma existuje ve třech oficiálních verzích (anglické, francouzské, německé). Verze v každém jiném jazyce přeložená členem CEN do jeho vlastního jazyka, za kterou zodpovídá a kterou notifikuje Řídicímu centru, má stejný status jako oficiální verze.
Členy CEN jsou národní normalizační orgány Belgie, České republiky, Dánska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Lucemburska, Německa, Nizozemska, Norska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.
|
CEN Evropský výbor pro normalizaci European Committee for Standardization Comité Européen de Normalisation Europäisches Komitee für Normung Řídicí centrum: rue de Stassart 36, B-1050 Brusel |
Předmluva
Tato evropská norma byla vypracována technickou komisí CEN/TC 275 „Analýza potravin - Horizontální metody“, jejíž sekretariát zajišťuje DIN.
Této evropské normě je nutno nejpozději do června 2002 dát status národní normy, a to buď vydáním identického textu, nebo schválením k přímému používání, a národní normy, které jsou s ní v rozporu, je nutno zrušit nejpozději do června 2002.
Přílohy A, B a C jsou informativní.
Podle Vnitřních předpisů CEN/CENELEC jsou tuto evropskou normu povinny zavést národní normalizační organizace následujících zemí: Belgie, České republiky, Dánska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Lucemburska, Německa, Nizozemska, Norska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.
Obsah
Strana
2 Normativní odkazy............................................................................................................................................................... 6
3 Podstata zkoušky................................................................................................................................................................ 6
4 Chemikálie a materiály ..................................................................................................................................................... 6
5 Zařízení ................................................................................................................................................................................. 7
6 Vzorkování ............................................................................................................................................................................ 8
7 Příprava vzorku .................................................................................................................................................................... 8
8 Postup .................................................................................................................................................................................. 8
9 Výpočet ................................................................................................................................................................................. 9
10 Shodnost ............................................................................................................................................................................ 10
11 Protokol o zkoušce ........................................................................................................................................................... 11
Příloha A (informativní) Typický chromatogram....................................................................................................................... 12
Příloha B (informativní) Výtěžnost a relativní směrodatná odchylka..................................................................................... 13
Příloha C (informativní) Údaje o shodnosti............................................................................................................................... 14
Literatura.......................................................................................................................................................................................... 17
1 Předmět normy
Tato norma specifikuje metodu pro stanovení fumonisinu B1 (FB1) a fumonisinu B2 (FB2) v kukuřici pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC).
Metoda byla úspěšně validována mezilaboratorním testem podle Příručky AOAC pro mezilaboratorní testy [1] na vzorcích kukuřice obsahujících 405 mg/kg až 6732 mg/kg fumonisinu B1 a 152 mg/kg až 2619 mg/kg fumonisinu B2. Metoda je spolehlivá pro kukuřici nebo minimálně zpracovanou kukuřici (např. čerstvou, sušenou a mletou), ale nedává uspokojivé výsledky u většiny zpracovaných výrobků na bázi kukuřice.
-- Vynechaný text --
Zdroj: www.cni.cz