ČESKOSLOVENSKÁ STÁTNÍ NORMA

DT 577.16C

Schválena: 21.10.1964

VITAMIN C Kyselina askorbová

ČSN 66 5036

 

 

Nezobrazitelný cizojazyčný text!

Ascorbic acid

 

Tato norma platí pro výrobce, zkušební orgány a odběratele vitaminu C.

 

I. VŠEOBECNĚ

 

1. Vitamin C (kyselina L-askorbová, endiol furanolaktonu kyseliny 3-keto-L-gulonové).

Sumární vzorec: C₆H₈O₆

Strukturní vzorec:

 

 

Molekulová váha: 176,13

Latinský název: Acidum ascorbicum

 

2. Vitamin C se vyrábí synteticky z glukosy.

Dodává se ve dvou druzích, které se označují:

a) druh 1 - pro farmaceutické účely

b) druh 2 - pro potravinářské účely

 

Poznámka: Druh 1 vyhovuje požadavkům Československého lékopisu 2 a zahraničním lékopisům.

 

3. Druh 1 je bílý, druh 2 bílý až nažloutlý krystalický prášek, bez zápachu, kyselé chuti. Na světle se zbarvuje temněji. V suchém stavu je na vzduchu poměrně stálý. Zvláště v neutrálních nebo zásaditých roztocích obsahujících stopy těžkých kovů (např. Cu) se na vzduchu rychle okysličuje.

Účinnost od: 1.4.1965

06495

---

-- Vynechaný text --

Zdroj: www.cni.cz