ICS 67.250; 97.040.99 Březen 2003
|
|
Materiály a předměty určené pro styk |
ČSN 51 1020 |
Materials and articles in contact with foodstuffs - Catering containers - Part 2: Dimensions of accessories and supports
Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Bacs pour la cuisine et le transport de nourriture -
Partie 2: Dimensions des accessoires et des supports
Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Speisenbehälter - Teil 2: Masse des Zubehörs und der Auflagen
Tato norma je českou verzí evropské normy EN 631-2:1999. Evropská norma EN 631-2:1999 má status české technické normy.
This Standard is the Czech version of the European Standard EN 631-2:1999. The European Standard EN 631-2:1999 has the status of a Czech Standard.
Nahrazení předchozích norem
Tato norma nahrazuje ČSN EN 631-2 (51 1020) z března 2000.
|
© Český normalizační institut, 2003 66758 |
Národní předmluva
Změny proti předchozí normě
Proti předchozí normě dochází ke změně způsobu převzetí EN 631-2:1999 do soustavy norem ČSN. Zatímco ČSN EN 631-2 z března 2000 převzala EN 631-2:1999 schválením k přímému používání jako ČSN, tato norma ji přejímá překladem.
Citované normy
EN 631-1 zavedena v ČSN EN 631-1 (51 1020) Materiály a předměty určené pro styk s potravinami - Cateringové kontejnery - Rozměry kontejnerů
Vypracování normy
Zpracovatel: INLOG, Praha, IČO 16494075, Ing. Rudolf Kalina, CSc.
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Eva Štejfová
|
EVROPSKÁ NORMA EN 631-2 |
ICS 67.250; 97.040.99
|
Materiály a předměty určené pro styk s potravinami - Materials and articles in contact with foodstuffs - Catering containers - |
|
|
Matériaux et objets en contact avec les denrées |
Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt |
Tato evropská norma byla schválena CEN 1999-05-13.
Členové CEN jsou povinni splnit Vnitřní předpisy CEN/CENELEC, v nichž jsou stanoveny podmínky, za kterých se musí této evropské normě bez jakýchkoliv modifikací udělit status národní normy.
Aktualizované seznamy a bibliografické citace týkající se těchto národních norem lze obdržet v Ústředním sekretariátu CEN nebo u kteréhokoliv člena CEN.
Tato evropská norma existuje ve třech oficiálních verzích (anglické, francouzské, německé). Verze v každém jiném jazyce přeložená členem CEN do jeho vlastního jazyka, za kterou zodpovídá a kterou notifikuje Ústřednímu sekretariátu CEN, má stejný status jako oficiální verze.
Členy CEN jsou národní normalizační orgány Belgie, České republiky, Dánska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Lucemburska, Německa, Nizozemska, Norska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.
|
CEN Evropský výbor pro normalizaci European Committee for Standardization Comité Européen de Normalisation Europäisches Komitee für Normung Ústřední sekretariát: rue de Stassart 36, B-1050 Brusel |
Předmluva
Tato evropská norma byla připravena technickou komisí CEN/TC 194 „Nádobí určené pro styk s potravinami“, jejíž sekretariát zajišťuje BSI.
Tato evropská norma nahrazuje EN 631-2:1995
Této evropské normě je nutno nejpozději do prosince 1999 dát status národní normy, a to buď vydáním identického textu, nebo schválením k přímému používání, a národní normy, které jsou s ní v rozporu, je nutno zrušit nejpozději do prosince 1999.
Podle Vnitřních předpisů CEN/CENELEC jsou tuto normu povinny zavést národní normalizační organizace následujících zemí: Belgie, Česká republika, Dánsko,Finsko, Francie, Irsko, Island, Itálie, Lucembursko, Německo, Nizozemsko, Norsko, Portugalsko, Rakousko, Řecko, Spojené království, Španělsko, Švédsko a Švýcarsko.
Úvod
Tato evropská norma je určena pro racionalizaci běžných cateringových činností vytvořením vysoké zaměnitelnosti kuchyňských prvků. Je založena na modulovém systému Gastro-Norm, vypracovaném evropským výborem pro normalizaci pro hromadné stravování, jako výsledek normalizačních aktivit organizací působících v gastronomii, hotelových službách a cateringu v Rakousku, Německu a Švýcarsku.
Tato část normy se týká pouze rozměrů příslušenství a rozměrů podpěr pro cateringové kontejnery a příslušenství.
1 Předmět normy
Tato část této evropské normy specifikuje rozměry příslušenství, jako jsou ukládací police myček nádobí, vyndavací vložky, rošty a pláty. Rovněž specifikuje rozměry podpěr pro cateringové kontejnery s lemem a příslušenství.
-- Vynechaný text --
Zdroj: www.cni.cz