ICS 67.050 Říjen 2003
|
|
Potraviny - Stanovení stopových |
ČSN 56 0075 |
Foodstuffs - Determination of trace elements - Determination of lead, cadminum, zinc, copper and iron by atomic
absorption stectrography (AAS) after microwave digestion
Produits alimentaires - Dosage des éléments traces - dosage du plomb, du cadmium, du zinc, du cuivre et du fer par
spectrométrie d´absorption atomique après digestion par micro-ondes
Lebensmittel - Bestimmung von Elementspurren - Bestimmung von Blei, Cadmium, Zink, Kupfer und Eisen mit
Atomabsorptionsspektrometrie (AAS) nach Mikrowellenaufschluss
Tato norma je českou verzí evropské normy EN 14084:2003. Evropská norma EN 14084:2003 má status české technické normy.
This standard is the Czech version of the European Standard EN 14084:2003. The European Standard EN 14084:2003 has the status of a Czech Standard.
|
© Český normalizační institut, 2003 68597 |
Národní předmluva
Citované normy
EN 13804 zavedena v ČSN EN 13804 (56 0066) Potraviny - Stanovení stopových prvků - Pracovní charakteristiky, obecné požadavky a příprava vzorku
Vypracování normy
Zpracovatel: EKOCENTRUM, Ostrava-Martinov, IČO 13647032, Ing. Jiří Pavelka, CSc.
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Linda Pleštilová
|
Duben 2003 |
ICS 67.050
|
Potraviny - Stanovení stopových prvků - Stanovení olova, kadmia, zinku, Foodstuffs - Determination of trace elements - Determination of lead, |
|
|
Produits alimentaires - Dosage des éléments traces - Dosage du plomb, du cadmium, du zinc, du cuivre et du fer par spectrométrie d´absorption atomique après digestion par micro-ondes |
Lebensmittel - Bestimmung von Elementspurren - Bestimmung von Blei, Cadmium, Zink, Kupfer und Eisen mit Atomabsorptionsspektrometrie (AAS) nach Mikrowellenaufschluss |
Tato evropská norma byla schválena CEN 2002-12-18.
Členové CEN jsou povinni splnit Vnitřní předpisy CEN/CENELEC, v nichž jsou stanoveny podmínky, za kterých se musí této evropské normě bez jakýchkoliv modifikací dát status národní normy. Aktualizované seznamy a bibliografické citace týkající se těchto národních norem lze obdržet na vyžádání v Řídicím centru nebo u kteréhokoliv člena CEN.
Tato evropská norma existuje ve třech oficiálních verzích (anglické, francouzské, německé). Verze v každém jiném jazyce přeložená členem CEN do jeho vlastního jazyka, za kterou zodpovídá a kterou notifikuje Řídicímu centru, má stejný status jako oficiální verze.
Členy CEN jsou národní normalizační orgány Belgie, České republiky, Dánska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Lucemburska, Maďarska, Malty, Německa, Nizozemska, Norska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Slovenska, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.
|
CEN Evropský výbor pro normalizaci European Committee for Standardization Comité Européen de Normalisation Europäisches Komitee für Normung Řídicí centrum: rue de Stassart 36, B-1050 Brusel |
Obsah
Strana
Úvod................................................................................................................................................................................................... 5
1 Předmět normy.................................................................................................................................................................... 5
2 Normativní odkazy............................................................................................................................................................... 5
3 Princip................................................................................................................................................................................... 5
4 Chemikálie........................................................................................................................................................................... 5
5 Přístroje a vybavení............................................................................................................................................................. 6
6 Postup................................................................................................................................................................................... 7
7 Výpočet.................................................................................................................................................................................. 9
8 Přesnost............................................................................................................................................................................... 9
9 Protokol............................................................................................................................................................................... 10
Příloha A (informativní) Výsledky mezilaboratorní zkoušky.................................................................................................... 12
Úvod
Této evropské normě je nutno nejpozději do října 2003 dát status národní normy, a to buď vydáním identického textu, nebo schválením k přímému používání, a národní normy, které jsou s ní v rozporu, je nutno zrušit nejpozději do října 2003.
Příloha A je informativní.
Podle Vnitřních předpisů CEN/CENELEC jsou tuto evropskou normu povinny zavést národní normalizační organizace následujících zemí: Belgie, České republiky, Dánska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Lucemburska, Malty, Maďarska, Německa, Nizozemska, Norska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Spojeného království, Slovenska, Španělska, Švédska a Švýcarska.
1 Předmět normy
Tato evropská norma specifikuje metodu stanovení olova, kadmia, zinku, mědi a železa pomocí metody atomové absorpční spektrometrie (AAS) po mikrovlnném rozkladu.
Metoda je použitelná na různé druhy potravin. Metoda není použitelná pro oleje, tuky a další výrobky s mimořádně vysokým obsahem tuků.
Metoda byla úspěšně testována mezilaboratorní zkouškou, jíž se zúčastnilo 16 laboratoří [1]. Potraviny, které byly použity při validaci této normy, zahrnují komplexní diety, cereálie, ryby, hovězí maso, mléko a houby.
-- Vynechaný text --
Zdroj: www.cni.cz