ICS 67.050 Říjen 2003
|
|
Potraviny - Stanovení stopových |
ČSN
|
Foodstuffs - Determination of trace elements - Determination of lead, cadmium, zinc, iron, and chromium by atomic
absorption spectrometry (AAS) after dry ashing
Produits alimentaires - Dosage des éléments traces - Détermination du plomb, zinc, cuivre, fer et chrome par
spectrométrie d’absorption atomique (AAS) après calcination à sec.
Lebensmittel - Bestimmung - von Elementspuren - Bestimmung von Blei, Zink, Kupfer, Eisen und Chrom mit
Atomabsorptionsspektrometrie (AAS) nach Trockenveraschung.
Tato norma je českou verzí evropské normy EN 14082:2003. Evropská norma EN 14082:2003 má status
české technické normy.
This standard is the Czech version of the European Standard EN 14082:2003. The European Standard
EN 14082:2002 has the status of a Czech Standard.
|
© Český normalizační institut, 2003 68598 |
Národní předmluva
Citované normy
EN 13804 zavedena v ČSN EN 13804 (56 0066) Potraviny - Stanovení stopových prvků - Pracovní charakteristiky, obecné požadavky a příprava vzorku
Vypracování normy
Zpracovatel: EKOCENTRUM, Ostrava-Martinov, IČO 13647032, Ing. Jiří Pavelka, CSc.
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Linda Pleštilová
|
Březen 2003 |
ICS 67.050
|
Potraviny - Stanovení stopových prvků - Stanovení olova, kadmia, zinku, Foodstuffs - Determination of trace elements - Determination of lead, |
|
|
Produits alimentaires - Dosage des éléments traces - dosage du plomb, du cadmium, du zinc, du cuivre, du fer et du chrome par spectrométrie d´absorption atomique (AAS) après incinération à sec |
Lebensmittel - Bestimmung von Elementspurren - Bestimmung von Blei, Cadmium, Zink, Kupfer, Eisen und Chrom mit Atomabsorptionsspektrometrie (AAS) nach Trockenveraschung |
Tato evropská norma byla schválena CEN 2002-12-18.
Členové CEN jsou povinni splnit Vnitřní předpisy CEN/CENELEC, v nichž jsou stanoveny podmínky, za kterých se musí této evropské normě bez jakýchkoliv modifikací dát status národní normy. Aktualizované seznamy a bibliografické citace týkající se těchto národních norem lze obdržet na vyžádání v Řídicím centru nebo u kteréhokoliv člena CEN.
Tato evropská norma existuje ve třech oficiálních verzích (anglické, francouzské, německé). Verze v každém jiném jazyce přeložená členem CEN do jeho vlastního jazyka, za kterou zodpovídá a kterou notifikuje Řídicímu centru, má stejný status jako oficiální verze.
Členy CEN jsou národní normalizační orgány Belgie, České republiky, Dánska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Lucemburska, Maďarska, Malty, Německa, Nizozemska, Norska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Slovenska, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.
|
CEN Evropský výbor pro normalizaci European Committee for Standardization Comité Européen de Normalisation Europäisches Komitee für Normung Řídicí centrum: rue de Stassart 36, B-1050 Brusel |
Obsah
Strana
Úvod................................................................................................................................................................................................... 5
1 Předmět normy.................................................................................................................................................................... 6
2 Normativní odkazy............................................................................................................................................................... 6
3 Princip................................................................................................................................................................................... 6
4 Chemikálie........................................................................................................................................................................... 6
5 Přístroje a zařízení............................................................................................................................................................... 7
6 Postup................................................................................................................................................................................... 8
7 Výpočet................................................................................................................................................................................ 10
8 Shodnost............................................................................................................................................................................. 11
9 Protokol............................................................................................................................................................................... 12
Příloha A (informativní) Výsledky mezilaboratorních zkoušek............................................................................................... 13
Úvod
Této evropské normě je nutno nejpozději do září 2003 dát status národní normy, a to buď vydáním identického textu, nebo schválením k přímému používání, a národní normy, které jsou s ní v rozporu, je nutno zrušit nejpozději do září 2003.
Příloha A je informativní.
Podle Vnitřních předpisů CEN/CENELEC jsou tuto evropskou normu povinny zavést národní normalizační organizace následujících zemí: Belgie, České republiky, Dánska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Lucemburska, Maďarska, Malty, Německa, Nizozemska, Norska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Slovenska, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.
Tato evropská norma specifikuje metodu stanovení olova, kadmia, zinku, mědi, železa a chrómu pomocí metody atomové absorpční spektrometrie (AAS) po zpopelnění za sucha při 450 °C.
Metoda je použitelná na různé druhy potravin. Metoda byla úspěšně zkoušena mezilaboratorní zkouškou, jíž se zúčastnilo 16 laboratoří [1]. Potraviny, které byly použity při validaci této normy, zahrnují kompozitní stravu, cereálie, ryby, ovoce, játra a mléko.
-- Vynechaný text --
Zdroj: www.cni.cz