ICS 67.250; 83.080.01 Prosinec 2003
|
|
Materiály a předměty určené pro styk |
ČSN 64 7130 |
Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics - Test methods for the determination of fatty contact
Matériaux et articles en contact avec les denrées alimentaires - Plastiques - Méthodes d’essai pour la détermination d’un
contact gras
Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Kunststoffe - Prüfverfahren zur Bestimmung des fettigen
Kontaktes
Tato norma je českou verzí evropské EN 14481:2003. Evropská norma EN 14481:2003 má status české technické
normy.
This standard is the Czech version of the European Standard EN 14481:2003. The European Standard
EN 14481:2003 has the status of a Czech Standard.
|
© Český normalizační institut, 2003 69086 |
Národní předmluva
Citované předpisy
Směrnice (Rady) 85/572/EEC (EU) 85-12-19, kterou se stanoví seznam simulantů pro použití při zkoušení migrace složek materiálů a předmětů z plastů určených pro styk s potravinami
V České republice jsou tyto směrnice zavedeny zákonem č. 258/2000 Sb. o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů a ve vyhlášce Ministerstva zdravotnictví č. 38/2001 Sb. o hygienických požadavcích na výrobky určených pro styk s potravinami a pokrmy
Související právní předpisy
Zákon č. 110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, v platném znění
Vypracování normy
Zpracovatel: Institut pro testování a certifikaci, IČO 47910381, Ing. Marie Bačáková
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Gabriela Šimonová
|
Květen 2003 |
ICS 67.250; 83.080.01
|
Materiály a předměty určené pro styk s potravinami - Plasty - Metody Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics - Test methods |
|
|
Matériaux et articles en contact avec les denrées alimentaires - Plastiques - Méthodes d’essai pour la détermination d’un contact gras |
Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt zur Bestimmung des fettigen Kontaktes |
Tato evropská norma byla schválena CEN 2003-01-09.
Členové CEN jsou povinni splnit Vnitřní předpisy CEN/CENELEC, v nichž jsou stanoveny podmínky, za kterých se musí této evropské normě bez jakýchkoliv modifikací dát status národní normy. Aktualizované seznamy a bibliografické citace týkající se těchto národních norem lze obdržet na vyžádání v Řídicím centru nebo u kteréhokoliv člena CEN.
Tato evropská norma existuje ve třech oficiálních verzích (anglické, francouzské, německé). Verze v každém jiném jazyce přeložená členem CEN do jeho vlastního jazyka, za kterou zodpovídá a kterou notifikuje Řídicímu centru, má stejný status jako oficiální verze.
Členy CEN jsou národní normalizační orgány Belgie, České republiky, Dánska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Lucemburska, Malty, Maďarska, Německa, Nizozemska, Norska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Slovenska, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.
|
CEN Evropský výbor pro normalizaci European Committee for Standardization Comité Européen de Normalisation Europäisches Komitee für Normung Řídicí centrum: rue de Stassart 36, B-1050 Brusel |
Předmluva
Tento dokument (EN 14481:2002) byl vypracován technickou komisí CEN/TC 194 „Nádobí určené pro styk s potravinami“, jejíž sekretariát řídí BSI.
Této evropské normě je nutno nejpozději do listopadu 2003 dát status národní normy, a to buď vydáním identického textu, nebo schválením k přímému používání, a národní normy, které jsou s ní v rozporu, je nutno zrušit nejpozději do listopadu 2003.
Tato evropská norma byla vypracována na základě mandátu, který CEN udělila Evropská Komise a Evropské sdružení volného obchodu.
Tato evropská norma obsahuje informativní přílohu A.
Podle Vnitřních předpisů CEN/CENELEC jsou tuto evropskou normu povinny zavést národní normalizační organizace následujících zemí: Belgie, České republiky, Dánska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Lucemburska, Malty, Maďarska, Německa, Nizozemska, Norska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Slovenska, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.
Obsah
Strana
1 Předmět normy.................................................................................................................................................................... 7
2 Princip................................................................................................................................................................................... 7
3 Chemikálie........................................................................................................................................................................... 7
4 Přístroje................................................................................................................................................................................. 8
5 Příprava standardů a vzorků.............................................................................................................................................. 8
5.1 Příprava standardů............................................................................................................................................................. 8
5.2 Příprava vzorků..................................................................................................................................................................... 8
6 Analýza HPLC..................................................................................................................................................................... 10
6.1 Kalibrační standardy......................................................................................................................................................... 10
6.2 Analýza................................................................................................................................................................................. 10
6.3 Kalibrační graf.................................................................................................................................................................... 10
6.4 Kontrola .............................................................................................................................................................................. 10
7 Vyjádření výsledků............................................................................................................................................................. 11
7.1 Metoda výpočtu................................................................................................................................................................... 11
7.2 Interpretace......................................................................................................................................................................... 11
7.3 Provedení metody.............................................................................................................................................................. 11
8 Protokol o zkoušce............................................................................................................................................................ 12
Příloha A (informativní) Typický HPLC chromatogram standardu 1,4-difenyl -1,3 butadien
a 1,6-difenyl - 1,3,5-hexatrien.......................................................................................................................................... 13
Příloha ZA (informativní) Vztah této evropské normy ke směrnici Rady 85/572/EEC....................................................... 14
Bibligrafie......................................................................................................................................................................................... 15
Úvod
Zkouška migrace simulantem D (olivový olej nebo náhrada) nemusí být provedena u určitých typů potravin za předpokladu, že lze dokázat odpovídající zkouškou, že u těchto potravin nedochází k tukovému kontaktu s plasty. V tomto dokumentu je uvedena metoda, která se používá pro stanovení tukového kontaktu s plasty.
POZNÁMKA 1 Typy potravin jsou specifikovány ve směrnici Rady 85/572/EEC [1].
POZNÁMKA 2 Pokyny pro výběr podmínek a metod zkoušení celkové migrace a specifické migrace složek z plastů do potravin a simulantů potravin, stanovení složek v plastech a výběr podmínek pro vystavení simulantů potravin je uveden v normách EN 1186-1 a EN 13130-1.
1 Předmět normy
Tato část evropské normy specifikuje metodu zkoušení pro stanovení tukového kontaktu a je použitelná pro všechny potraviny. Zkoušení některých potravin může vyžadovat modifikace této metody. Metoda je použitelná pro podmínky kontaktu od -20 °C do 100 °C.
-- Vynechaný text --
Zdroj: www.cni.cz