Zdroj: www.cni.cz

ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA

ICS 67.050                                                                                                                                         Únor 2004

Potraviny - Stanovení vitamínu B2
metodou HPLC

ČSN
EN 14152

56 0071

 

Foodstuffs - Determination of vitamin B2 by HPLC

Produits alimentaires - Dosage de la vitamine B2 par CLHP

Lebensmittel - Bestimmung von Vitamin B2 mit HPLC

Tato norma je českou verzí evropské normy EN 14152:2003. Evropská norma EN 14152:2003 má status české technické normy.

This standard is the Czech version of the European Standard EN 14152:2003. The European Standard EN 14152:2003 has the status of a Czech Standard.

 

 

 

 

 

© Český normalizační institut, 2004                                                                                                                                          69622
Podle zákona č. 22/1997 Sb. smějí být české technické normy rozmnožovány
a rozšiřovány jen se souhlasem Českého normalizačního institutu.

 


Strana 2

Národní předmluva

Související předpisy

Zákon č.110/1997Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů

Citované normy

EN ISO 3696:1995 zavedena v ČSN ISO 3696:1995 (68 4051) Jakost vody pro analytické účely - Specifikace a zkušební metody

ISO 5725-1:1994 zavedena v ČSN ISO 5725-1 (01 0251) Přesnost (správnost a shodnost) metod a výsledků měření - Část 1: Obecné zásady a definice

ISO 5725-2:1994 zavedena v ČSN ISO 5725-2 (01 0251) Přesnost (správnost a shodnost) metod a výsledků měření - Část 2: Základní metoda pro stanovení opakovatelnosti a reprodukovatelnosti normalizované metody měření

Vypracování normy

Zpracovatel: Qualiment pobočka ČPS, Za Opravnou 4, Praha 5, IČO 539252, Ing. Martin Kubík

Technická normalizační komise: TNK 116 Potraviny

Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Linda Pleštilová


Strana 3

EVROPSKÁ NORMA                                                                                              EN 14152

EUROPEAN STANDARD                                                                                      Červenec 2003

NORME EUROPÉENNE

EUROPÄISCHE NORM

ICS 67.050

Potraviny - Stanovení vitamínu B2 metodou HPLC

Foodstuffs - Determination of vitamin B2 by HPLC

 

Produits alimentaires -
Dosage de la vitamine B2 par CLHP

Lebensmittel -
Bestimmung von Vitamin B2 mit HPLC

Tato evropská norma byla schválena CEN 2003-05-02.

Členové CEN jsou povinni splnit Vnitřní předpisy CEN/CENELEC, v nichž jsou stanoveny podmínky, za kterých se musí této evropské normě bez jakýchkoliv modifikací dát status národní normy.

Aktualizované seznamy a bibliografické citace týkající se těchto národních norem lze obdržet na vyžádání v Řídícím centru nebo u kteréhokoliv člena CEN.

Tato evropská norma existuje ve třech oficiálních verzích (anglické, francouzské, německé). Verze v každém jiném jazyce přeložená členem CEN do jeho vlastního jazyka, za kterou zodpovídá a kterou notifikuje Řídícímu centrum, má stejný status jako oficiální verze.

Členy CEN jsou národní normalizační orgány Belgie, České republiky, Dánska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Lucemburska, Maďarska, Malty, Německa, Nizozemska, Norska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Slovenska, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.

 

CEN

Evropský výbor pro normalizaci

European Committee for Standardization

Comité Européen de Normalisation

Europäisches Komitee für Normung

Řídící centrum: rue de Stassart 36, B-1050 Brusel

© 2003 CEN     Veškerá práva pro využití v jakékoli formě a v jakémkoli                               Ref. č. EN 14152:2003 E
množství jsou vyhrazena národním členům CEN.


Strana 4

Předmluva

Tento dokument (EN 14152:2003) byl vypracován technickou komisí CEN/TC 275 „Analýza potravin - Horizontální metody “, jejíž sekretariát  je v působnosti DIN.

Této evropské normě je nutno nejpozději do ledna 2004 dát status národní normy, a to buď vydáním identického textu, nebo schválením k přímému používání, a národní normy, které jsou s ní v rozporu, je nutno zrušit nejpozději do ledna 2004.

Přílohy A, B a C jsou informativní.

UPOZORNĚNÍ - Používání této normy může zahrnovat nebezpečné postupy a práci s nebezpečnými materiály a zařízením. Záměrem této normy není zabývat se veškerými bezpečnostními problémy spojenými s jejím použitím. Odpovědností každého uživatele této normy je stanovit vhodné bezpečnostní a zdravotní opatření a určit aplikovatelnost omezujících předpisů před použitím.

Podle Vnitřních předpisů CEN/CENELEC jsou tuto evropskou normu povinny zavést národní normalizační organizace následujících zemí: Belgie, České republiky, Dánska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Lucemburska, Maďarska, Malty, Německa, Nizozemska, Norska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Slovenska, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.


Strana 5

Obsah

Strana

1        Předmět normy.................................................................................................................................................................... 6

2        Normativní odkazy............................................................................................................................................................... 6

3        Podstata zkoušky................................................................................................................................................................ 6

4        Chemikálie........................................................................................................................................................................... 6

5        Zařízení.................................................................................................................................................................................. 8

6        Postup................................................................................................................................................................................... 8

7        Výpočet................................................................................................................................................................................ 10

8        Shodnost............................................................................................................................................................................. 10

9        Protokol o zkoušce............................................................................................................................................................ 11

Příloha A (informativní) Obrázek................................................................................................................................................. 12

Příloha B (informativní) Údaje o shodnosti............................................................................................................................... 13

Příloha C (informativní) Alternativní HPLC systémy................................................................................................................. 14

Literatura.......................................................................................................................................................................................... 15


Strana 6

1 Předmět normy

Tato norma specifikuje metodu pro stanovení vitamínu B2 v potravinách metodou vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC). Stanovení obsahu vitamínu B2 je prováděno stanovením riboflavinu.


-- Vynechaný text --

Zdroj: www.cni.cz