Zdroj: www.cni.cz

ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA

ICS 67.100.10                                                                                                                                   Leden 2005

Sušené mléko - Stanovení obsahu
vlhkosti (Referenční metoda)

ČSN
EN ISO 5537

57 0832

                                                                                                     idt ISO 5537:2004

Dried milk - Determination of moisture content (Reference method)

Lait sec - Détermination du taux d’humidité (Méthode de référence)

Milchpulver - Bestimmung des Wassergehaltes (Referenzverfahren)

Tato norma je českou verzí evropské normy EN ISO 5537:2004. Evropská norma EN ISO 5537:2004 má status
české technické normy.

This standard is the Czech version of the European Standard EN ISO 5537:2004. The European Standard
EN ISO 5537:2004 has the status of a Czech Standard.

 

 

 

 

 

© Český normalizační institut, 2005                                                                                                                                          71858
Podle zákona č. 22/1997 Sb. smějí být české technické normy rozmnožovány
a rozšiřovány jen se souhlasem Českého normalizačního institutu.

 


Strana 2

Národní předmluva

Souvisící ČSN a jiné předpisy

ISO 707 převzata do EN ISO 707 zavedené v ČSN EN ISO 707 (57 0003) Mléko a mléčné výrobky - Směrnice pro odběr vzorků

ISO 5725-1 zavedena v ČSN ISO 5725-1 (01 0251) Přesnost (správnost a shodnost) metod a výsledků měření- Část 1: Obecné zásady a definice

ISO 5725-2 zavedena v ČSN ISO 5725-2 (01 0251) Přesnost (správnost a shodnost) metod a výsledků měření - Část 2: Základní metoda pro stanovení opakovatelnosti a reprodukovatelnosti normalizované metody měření

Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, zákona č. 119/2000 Sb., zákona č. 306/2000 Sb., zákona č. 146/2002 Sb. a zákona č. 316/2004.

Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 124/2004, kterou se mění vyhláška č. 77/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje.

Národní poznámka

Do normy byla doplněna informativní národní poznámka (viz strana 7).

Vypracování normy

Zpracovatel: MILCOM a. s., Výzkumný ústav mlékárenský, Praha, IČ 16193296, Ing. Jana Snášelová

Technická normalizační komise: TNK 116 Potraviny

Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Linda Pleštilová


Strana 3

                                                                                      Červen 2004
NORME EUROPÉENNE
EUROPÄISCHE NORM

ICS 67.100.10

Sušené mléko - Stanovení obsahu vlhkosti
(Referenční metoda)
(ISO 5537:2004)

Dried milk - Determination of moisture content
(Reference method)
(ISO 5537:2004)

 

Lait sec - Détermination du taux d’humidité

(Méthode de référence)
(ISO 5537: 2004)

Milchpulver - Bestimmung des Wassergehaltes

(Referenzverfahren)
(ISO 5537:2004)

Tato mezinárodní norma byla schválena CEN 2004-05-07.

Členové CEN jsou povinni splnit Vnitřní předpisy CEN/CENELEC, v nichž jsou stanoveny podmínky, za kterých se musí této evropské normě bez jakýchkoliv modifikací dát status národní normy.

Aktualizované seznamy a bibliografické citace týkající se těchto národních norem lze obdržet na vyžádání v Řídicím centru nebo u kteréhokoliv člena CEN.

Tato evropská norma existuje ve třech oficiálních verzích (anglické, francouzské, německé). Verze v každém jiném jazyce přeložená členem CEN do jeho vlastního jazyka, za kterou zodpovídá a kterou notifikuje Řídicí centrum, má stejný status jako oficiální verze.

Členy CEN jsou národní normalizační orgány Belgie, České republiky, Dánska, Estonska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Kypru, Litvy, Lotyšska, Lucemburska, Maďarska, Malty, Německa, Nizozemska, Norska, Polska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Slovenska, Slovinska, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.

 

CEN

Evropský výbor pro normalizaci

European Committee for Standardization

Comité Européen de Normalisation

Europäisches Komitee für Normung

Řídicí centrum: rue de Stassart 36, B-1050 Brusel

© 2004 CEN     Veškerá práva pro využití v jakékoli formě a jakýmikoli prostředky             Ref. č. EN ISO 5537:2004 E
jsou celosvětově vyhrazena národním členům CEN.


Strana 4

Předmluva

Tento dokument (EN ISO 5537:2004) byl připraven technickou komisí ISO/TC 34 „Zemědělské potravinářské výrobky“ ve spolupráci s technickou komisí CEN/TC 302 „Mléko a mléčné výrobky - Odběr vzorků a metody zkoušení“, jejíž sekretariát zajišťuje NEN.

Této evropské normě je nutno nejpozději do prosince 2004 dát status národní normy, a to buď vydáním identického textu, nebo schválením k přímému používání a národní normy, které jsou s ní v rozporu, je nutno zrušit nejpozději do prosince 2004.

Podle Vnitřních předpisů CEN/CENELEC jsou tuto evropskou normu povinny zavést národní normalizační organizace následujících zemí: Belgie, České republiky, Dánska, Estonska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Kypru, Litvy, Lotyšska, Lucemburska, Maďarska Malty, Německa, Nizozemska, Norska, Polska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Slovenska, Slovinska, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.

Oznámení o schválení

Text normy ISO 5537:2004 byl schválen CEN jako EN ISO 5537:2004 bez jakýchkoliv modifikací.


Strana 5

Obsah

          Strana

1          Předmět normy.................................................................................................................................................................... 6

2          Termíny a definice............................................................................................................................................................... 6

3          Podstata zkoušky................................................................................................................................................................ 6

4          Přístroje................................................................................................................................................................................. 6

5          Odběr vzorků ....................................................................................................................................................................... 7

6          Příprava zkušebního vzorku .............................................................................................................................................. 7

7          Pracovní postup .................................................................................................................................................................. 7

7.1       Příprava kolonky ................................................................................................................................................................. 7

7.2       Příprava zkušebního dílu................................................................................................................................................... 8

7.3       Stanovení.............................................................................................................................................................................. 8

8          Výpočet a vyjádření výsledku............................................................................................................................................. 8

8.1       Výpočet ................................................................................................................................................................................. 8

8.2       Vyjádření výsledku............................................................................................................................................................... 8

9          Shodnost.............................................................................................................................................................................. 9

9.1       Mezilaboratorní zkouška................................................................................................................................................. .. .9

9.2       Opakovatelnost.................................................................................................................................................................... 9

9.3       Reprodukovatelnost........................................................................................................................................................... 9

10        Protokol o zkoušce.............................................................................................................................................................. 9

Příloha A (informativní) Sušící aparatura.................................................................................................................................. 10

Příloha B (informativní) Výsledky mezilaboratorní zkoušky.................................................................................................... 11

Literatura.......................................................................................................................................................................................... 12


Strana 6

UPOZORNĚNÍ: Používání normy ISO 5537/IDF 26 může zahrnovat nebezpečné postupy a práci s nebezpečnými materiály a zařízením. Záměrem této normy není zabývat se veškerými bezpečnostními problémy spojenými s jejím použitím. Odpovědností každého uživatele této normy je stanovit vhodné bezpečnostní a zdravotní opatření a určit aplikovatelnost omezujících předpisů před použitím.

1 Předmět normy

Tato mezinárodní norma specifikuje metodu stanovení vlhkosti pro všechny druhy sušeného mléka.


-- Vynechaný text --

Zdroj: www.cni.cz