ICS 67.120.30 Leden 2005
|
|
Potraviny - Stanovení stopových |
ČSN
|
Foodstuffs - Determination of trace elements - Determination of arsenic in seafood by graphite furnace atomic absorption
spectrometry (GFAAS) after microwave digestion
Produits alimentaires - Dosage des éléments trace - Détermination de l'arsenic dans les aliments ďorigine marine par
spectrométrie ďabsorption atomique á four graphite (GFAAS) après digestion par micro-ondes
Lebensmittel - Bestimmung von Elementspuren - Bestimmung von Arsen in Meeresfrũchten mit Graphitofen-
Atomabsorptionsspektrometrie (GFAAS) nach Mikrowellenaufschluss
Tato norma je českou verzí evropské normy EN 14332:2004. Evropská norma EN 14332:2004 má status české technické normy.
This standard is the Czech version of the European EN 14332:2004. The European Standard EN 14332:2004 has the status of a Czech Standard.
|
© Český normalizační institut, 2005 71999 |
Národní předmluva
Citované normy
EN 13804 zavedena v ČSN EN 13804 (56 0066) Potraviny - Stanovení stopových prvků - Pracovní
charakteristiky, obecné požadavky a příprava vzorku.
EN 13805 zavedena v ČSN EN 13805 (56 0067) Potraviny - Stanovení stopových prvků - Tlakový rozklad.
Vypracování normy
Zpracovatel: EKOCENTRUM, Ostrava-Martinov, IČ 13647032, Ing. Jiří Pavelka, CSc.
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Linda Pleštilová
|
Červenec 2004 |
ICS 67.120.30
|
Potraviny - Stanovení stopových prvků - Stanovení arsenu v mořských Foodstuffs - Determination of trace elements - Determination of arsenic |
|
|
Produits alimentaires - Dosage des éléments |
Lebensmittel - Bestimmung von Elementspuren - Bestimmung von Arsen in Meeresfrũchten mit Graphitofen-Atomabsorptions spektrometrie (GFAAS) nachMikrowellenaufschluss |
Tato evropská norma byla schválena CEN 2004-04-30.
Členové CEN jsou povinni splnit Vnitřní předpisy CEN/CENELEC, v nichž jsou stanoveny podmínky, za kterých se musí této evropské normě bez jakýchkoliv modifikací dát status národní normy. Aktualizované seznamy a bibliografické citace týkající se těchto národních norem lze obdržet na vyžádání v Řídicím centru nebo u kteréhokoliv člena CEN.
Tato evropská norma existuje ve třech oficiálních verzích (anglické, francouzské, německé). Verze v každém jiném jazyce přeložená členem CEN do jeho vlastního jazyka, za kterou zodpovídá a kterou notifikuje Řídicímu centru, má stejný status jako oficiální verze.
Členy CEN jsou národní normalizační orgány Belgie, České republiky, Dánska, Estonska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Kypru, Litvy, Lotyšska, Lucemburska, Maďarska, Malty, Německa, Nizozemska, Norska, Polska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Slovenska, Slovinska, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.
|
CEN Evropský výbor pro normalizaci European Committee for Standardization Comité Européen de Normalisation Europäisches Komitee für Normung Řídicí centrum: rue de Stassart 36, B-1050 Brusel © 2004 CEN Veškerá práva pro využití v jakékoli formě a jakýmikoli prostředky Ref. č. EN 14332:2004 E |
Obsah
Předmluva......................................................................................................................................................................................... 5
1 Předmět normy.................................................................................................................................................................... 6
2 Normativní odkazy............................................................................................................................................................. . 6
3 Princip................................................................................................................................................................................... 6
4 Chemikálie........................................................................................................................................................................... 6
5 Aparatura a vybavení........................................................................................................................................................... 7
6 Postup................................................................................................................................................................................... 7
7 Výpočet.................................................................................................................................................................................. 8
8 Mez stanovitelnosti.............................................................................................................................................................. 9
9 Shodnost.............................................................................................................................................................................. 9
10 Zkušební protokol.............................................................................................................................................................. 10
Příloha A (informativní) Výsledky mezilaboratorních zkoušek.............................................................................................. 11
Literatura.......................................................................................................................................................................................... 12
Předmluva
Tento dokument (EN 14332:2004) byl vypracován technickou komisi CEN/TC 275 „Analýza potravin - Horizontální metody“, jejíž sekretariát je v působnosti DIN.
Této evropské normě je nutno nejpozději do ledna 2005 dát status národní normy, a to buď vydáním identického textu nebo schválením k přímému používání, a národní normy, které jsou s ní v rozporu je nutno zrušit nejpozději do ledna 2005.
Podle Vnitřních předpisů CEN/CENELEC jsou tuto evropskou normu povinny zavést národní normalizační organizace následujících zemí: Belgie, České republiky, Dánska, Estonska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Kypru, Litvy, Lotyšska, Lucemburska, Maďarska, Malty, Německa, Nizozemska, Norska, Polska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Slovenska, Slovinska, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.
1 Předmět normy
Tento dokument specifikuje metodu stanovení arsenu v mořských produktech pomocí atomové absorpční spektrometrie v grafitové pícce (GFAAS) po mikrovlnném rozkladu [1], [2]. Tato studie zahrnuje potraviny, které vykazují obsah arsenu ≥ 2 mg/kg sušiny.
Tato horizontální evropská norma nezahrnuje specifické potraviny, pro něž existují evropské normy. Analytik by měl ověřit, zda existují vertikální dokumenty.
-- Vynechaný text --
Zdroj: www.cni.cz