ICS 67.250 Květen 2005
|
Materiály a předměty ve styku s potravinami - |
ČSN
|
Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics substances subject to limitation - Part 1: Guide to test methods
for the specific migration of substances from plastics to foods and food simulants and the determination of substances
in plastics and the selection of conditions of exposure to food simulants
Matériaux et objets en contact avec des denrées alimentaires - Substances dans les matières plastiques soumises
à des limitations - Partie 1: Guide des méthodes d'essai pour la migration spécifique dans les denrées alimentaires
et les simulants d'aliments de substances contenues dans les matières plastiques, détermination des substances dans
les matières plastiques et choix des conditions d'exposition aux simulants d‘aliments
Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Substanzen in Kunststoffen, die Beschränkugen unterliegen -
Teil 1: Anleitung für Testmethoden für die spezifische Migration von Substanzen aus Kunststoffen in Lebensmitteln
und Lebensmitteln - Simulantien, Bestimmung der Substanzen in Kunststoffen und Auswahl von Exposition bedingungen
für Lebensmitteln - Simulantien
Tato norma je českou verzí EN 13130-1:2004. Evropská norma EN 13130-1:2004 má status české technické normy.
This standard is the Czech version of the European Standard EN 13130-1:2004. The European Standard EN 13130-1:2004 has the status of a Czech Standard.
Nahrazení předchozích norem
Touto normou se nahrazuje ČSN EN 13130-1 (64 7115) z prosince 2004.
|
|
© Český normalizační institut, 2005 73004 |
Národní předmluva
Změny proti předchozí normě
Proti předchozí normě dochází ke změně způsobu převzetí EN 13130-1:2004 do soustavy norem ČSN. Zatímco ČSN EN 13130-1:2004 z prosince 2004 převzala EN 13130-1:2004 schválením k přímému používání jako ČSN, tato norma ji přejímá překladem.
Citované normy
EN 10088-1 zavedena v ČSN EN 10088-1 (42 0927) Korozivzdorné oceli - Část 1: Přehled korozivzdorných ocelí
EN ISO 8442-2:1997 zavedena v ČSN EN ISO 8442-2 (94 4805):2003 Materiály a předměty určené pro styk s potravinami - Příbory a stolní nádobí - Část 2: Požadavky na příbory z korozivzdorné oceli a postříbřené příbory (ISO 8442-2:1997)
ISO 648 nezavedena
ISO 4788 nezavedena
ISO 5725 (všechny části) zavedena do ČSN ISO 5725 (01 0251) Přesnost (správnost a shodnost) metod a výsledků měření (část 1 až 6)
Citované předpisy
Směrnice (Rady) 89/109/EEC*) (EU) z 88-12-21 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se materiálů a předmětů určených pro styk s potravinami
Směrnice (Komise) 2002/72/EC (EU) 02-08-06 týkající se materiálů a předmětů z plastů určených pro styk s potravinami
Směrnice (Rady) 82/711/EEC (EU) 82-10-18, kterou se stanoví základní pravidla nezbytná pro zkoušení migrace složek z materiálů a předmětů z plastů určených pro styk s potravinami
Směrnice (Komise) 93/8/EC (EU) 93-03-15, kterou se mění směrnice Rady 82/711/EEC, kterou se stanoví základní pravidla nezbytná pro zkoušení migrace složek z materiálů a předmětů z plastů určených pro styk s potravinami
Směrnice (Komise) 97/48/EEC (EU) 97-07-29, kterou se mění směrnice Rady 82/711/EEC, kterou se stanoví základní pravidla nezbytná pro zkoušení migrace složek z materiálů a předmětů z plastů určených pro styk s potravinami
Směrnice (Rady) 85/572/EEC (EU) 85-12-19, kterou se stanoví seznam simulantů pro použití při zkoušení migrace složek materiálů a předmětů z plastů určených pro styk s potravinami
V České republice jsou tyto směrnice zavedeny zákonem č. 258/2000 Sb. o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, a ve vyhlášce Ministerstva zdravotnictví č. 38/2001 Sb. o hygienických požadavcích na výrobky určených pro styk s potravinami a pokrmy, v platném znění
Upozornění na národní poznámky
Do normy byly k článku 13.3 doplněny informativní národní poznámky.
Související právní předpisy
Zákon č. 110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, v platném znění
Vypracování normy
Zpracovatel: Institut pro testování a certifikaci, a. s., IČ 47910381, Ing. Marie Bačáková, Ing. Lenka Druláková
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Jan Dvořák
_______________
*) Nahrazena nařízením (Evropského Parlamentu a Rady) č. 1935/2004 (EU) 04-11-13, o materiálech a předmětech určených pro styk s potravinami a o zrušení směrnic 80/590/EEC a 89/109/EEC.
|
Květen 2004 |
ICS 67.250
|
Materiály a předměty ve styku s potravinami - Materials and articles in contact with foodstuffs - |
|
|
Matériaux et objets en contact avec des denrées |
Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt |
Tato evropská norma byla schválena CEN 2004-03-24.
Členové CEN jsou povinni splnit Vnitřní předpisy CEN/CENELEC, v nichž jsou stanoveny podmínky, za kterých se musí této evropské normě bez jakýchkoliv modifikací dát status národní normy. Aktualizované seznamy a bibliografické citace týkající se těchto národních norem lze obdržet na vyžádání v Řídicím centru nebo u kteréhokoliv člena CEN.
Tato evropská norma existuje ve třech oficiálních verzích (anglické, francouzské, německé). Verze v každém jiném jazyce přeložená členem CEN do jeho vlastního jazyka, za kterou zodpovídá a kterou notifikuje Řídicímu centru, má stejný status jako oficiální verze.
Členy CEN jsou národní normalizační orgány Belgie, České republiky, Dánska, Estonska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Kypru, Litvy, Lotyšska, Lucemburska, Maďarska, Malty, Německa, Nizozemska, Norska, Polska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Slovenska, Slovinska, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.
|
CEN Evropský výbor pro normalizaci European Committee for Standardization Comité Européen de Normalisation Europäisches Komitee für Normung Řídicí centrum: rue de Stassart 36, B-1050 Brusel © 2004 CEN Veškerá práva pro využití v jakékoli formě a jakýmikoli prostředky Ref. č. EN 13130-1:2004 E |
Obsah
Strana
Úvod.................................................................................................................................................................................................. 10
1 Předmět normy............................................................................................................................................................... 11
2 Normativní odkazy.......................................................................................................................................................... 11
3 Termíny a definice.......................................................................................................................................................... 11
4 Všeobecně....................................................................................................................................................................... 13
4.1 Shrnutí.............................................................................................................................................................................. 13
4.2 Opatření při manipulaci a zkoušení............................................................................................................................ 14
4.3 Analýza složky v simulantu potraviny - migrační test................................................................................................ 14
4.4 Analýza složky v potravině............................................................................................................................................. 14
4.5 Analýza složky ve zkušebním médiu - substituční tukové zkoušky........................................................................ 14
4.6 Analýza složky v „těkavém“ zkušebním médiu - alternativní tukové testy............................................................. 15
4.7 Analýza složky v plastovém materiálu nebo předmětu............................................................................................ 15
4.8 Analýza více složek......................................................................................................................................................... 15
4.9 Vícevrstvé materiály a předměty.................................................................................................................................. 15
5 Druhy zkoušek................................................................................................................................................................. 15
5.1 Migrační zkoušky............................................................................................................................................................. 15
5.2 Náhradní zkoušky........................................................................................................................................................... 15
5.3 Alternativní zkoušky........................................................................................................................................................ 16
5.3.1 Všeobecně....................................................................................................................................................................... 16
5.3.2 Alternativní zkoušky s těkavými médii......................................................................................................................... 16
5.3.3 Extrakční zkoušky............................................................................................................................................................ 16
5.4 Stanovení zbytkového množství.................................................................................................................................... 16
5.4.1 „QM“ zkouška................................................................................................................................................................... 16
5.4.2 „QMA“ zkouška................................................................................................................................................................ 16
6 Simulanty potravin, zkušební média a chemikálie................................................................................................... 17
6.1 Vodné simulanty potravin.............................................................................................................................................. 17
6.2 Tukové simulanty potravin............................................................................................................................................ 17
6.3 Zkušební média.............................................................................................................................................................. 17
6.3.1 Zkušební média pro náhradní zkoušky...................................................................................................................... 17
6.3.2 Zkušební média pro alternativní zkoušky................................................................................................................... 17
6.4 Chemikálie...................................................................................................................................................................... 18
7 Výběr simulantů potravin............................................................................................................................................... 18
7.1 Všeobecně....................................................................................................................................................................... 18
7.2 Simulování styku se všemi druhy potravin................................................................................................................. 18
7.3 Simulování styku s určitými druhy potravin................................................................................................................ 18
7.4 Simulace styku se suchými potravinami................................................................................................................... 23
7.5 Zkoušení styku s tuky..................................................................................................................................................... 23
8 Podmínky zkoušek migrace, náhradních zkoušek a alternativních zkoušek a podmínky stanovení
zbytkového obsahu......................................................................................................................................................... 23
8.1 Podmínky pro zkoušky migrace................................................................................................................................... 23
8.1.1 Všeobecně....................................................................................................................................................................... 23
Strana
8.1.2 Předmluva........................................................................................................................................................................ 23
8.1.3 Podmínky styku všeobecně uznané jako „nejnepříznivější“................................................................................... 23
8.1.4 Styk po dobu méně než 15 minut a při teplotách mezi 70 °C a 100 °C............................................................... 24
8.1.5 Styk v mikrovlnné troubě................................................................................................................................................ 25
8.1.6 Podmínky styku, které způsobují změnu fyzikálních nebo jiných vlastností......................................................... 25
8.1.7 Styk nezahrnutý do běžných podmínek zkoušek migrace....................................................................................... 25
8.1.8 Zkoušení při nízkých teplotách..................................................................................................................................... 25
8.1.9 Zkoušení při vysokých teplotách.................................................................................................................................. 25
8.1.10 Uzávěry, těsnicí kroužky, zátky nebo podobné těsnicí prostředky a víka.............................................................. 26
8.1.11 Trubice, kohouty, ventily, filtry........................................................................................................................................ 26
8.2 Podmínky zkoušení pro náhradní tukové zkoušky.................................................................................................... 26
8.3 Podmínky zkoušení pro alternativní tukové zkoušky................................................................................................ 27
8.3.1 Alternativní tuková zkouška s těkavým mediem........................................................................................................ 27
8.3.2 Extrakční zkoušky............................................................................................................................................................ 27
9 Zařízení............................................................................................................................................................................. 27
9.1 Držáky zkušebních vzorků............................................................................................................................................. 27
9.2 Zkumavky, skleněné tyčinky, skleněné kuličky.......................................................................................................... 27
9.3 Migrační cely.................................................................................................................................................................... 27
9.4 Sušárny s termostatickou regulací nebo inkubátory............................................................................................... 28
10 Vzorky a jejich geometrie.............................................................................................................................................. 28
10.1 Vzorky................................................................................................................................................................................ 28
10.2 Poměr povrchu k objemu.............................................................................................................................................. 28
10.3 Zkouška jednoduchého nebo dvojitého povrchu (úplným ponořením)............................................................... 29
10.4 Jednostranné zkoušení povrchu v migrační cele typu A označení 2..................................................................... 29
10.5 Jednostranné zkoušení povrchu pomocí vaku......................................................................................................... 29
10.6 Jednostranné zkoušení povrchu s použitím obráceného vaku............................................................................. 30
10.7 Jednostranné zkoušení povrchu naplněním předmětu.......................................................................................... 30
10.8 Předměty určené k opakovanému použití.................................................................................................................. 30
10.9 Víčka, uzávěry a další těsnící prostředky.................................................................................................................... 30
10.10 Velké nádoby................................................................................................................................................................... 31
10.11 Trubice, kohoutky, ventily a filtry................................................................................................................................... 31
10.12 Vlákna a látky................................................................................................................................................................... 31
10.13 Předměty nepravidelného tvaru................................................................................................................................... 31
11 Vzorkování........................................................................................................................................................................ 31
11.1 Vzorkování zkušebních předmětů................................................................................................................................ 31
11.2 Vzorkování potravin......................................................................................................................................................... 32
12 Shodnost.......................................................................................................................................................................... 32
13 Vyjádření výsledků.......................................................................................................................................................... 32
13.1 Všeobecně - výsledky specifického migračního testu............................................................................................. 32
13.1.1 Předmluva........................................................................................................................................................................ 32
13.1.2 Zkoušky pro neznámé poměry povrchu k objemu................................................................................................... 32
13.1.3 Zkoušky při známém poměru povrchu k objemu při těchto podmínkách............................................................ 32
Strana
13.1.4 Zkoušky při známém poměru povrchu k objemu při jiných podmínkách............................................................ 33
13.1.5 Přepočítání konverze...................................................................................................................................................... 33
13.2 Redukční faktory s tukovými simulanty....................................................................................................................... 33
13.3 Výpočet QA pro stanovení QMA.................................................................................................................................... 34
13.4 Shodnost výsledků......................................................................................................................................................... 34
13.5 Ověření výsledků............................................................................................................................................................. 34
13.6 Skupinové limity.............................................................................................................................................................. 35
14 Protokoly o zkoušce a prohlášení o shodě............................................................................................................... 35
14.1 Protokoly o zkoušce....................................................................................................................................................... 35
15 Vystavení úplnému ponoření v termostaticky kontrolované sušárně, inkubátoru nebo chladničce............... 36
15.1 Předmluva........................................................................................................................................................................ 36
15.2 Princip............................................................................................................................................................................... 36
15.3 Činidla.............................................................................................................................................................................. 36
15.3.1 Destilovaná voda nebo voda odpovídající kvality (simulant A)............................................................................... 36
15.3.2 Kyselina octová 3 % (hmotnost/objem) ve vodném roztoku (simulant B)........................................................... 36
15.3.3 Ethanol 10 % (objem/objem) ve vodném roztoku (simulant C)............................................................................. 36
15.3.4 Alkoholové simulanty pro kapaliny nebo nápoje s obsahem alkoholu vyšším než 10 % (objem/objem).... 36
15.3.5 Olivový olej, simulant D, jak je uvedeno v kapitole 8................................................................................................ 36
15.3.6 Slunečnicový olej zbavený vosků pro stanovení při nízkých teplotách.................................................................. 36
15.3.7 Zkušební médium pro substituční zkoušky............................................................................................................... 36
15.4 Přístroje............................................................................................................................................................................ 36
15.5 Příprava zkušebních vzorků.......................................................................................................................................... 37
15.5.1 Počet zkušebních vzorků............................................................................................................................................... 37
15.5.2 Tenké fólie a desky........................................................................................................................................................ 37
15.5.3 Nádoby a jiné předměty................................................................................................................................................ 37
15.5.4 Předměty s nepravidelným tvarem.............................................................................................................................. 38
15.5.5 Všeobecně....................................................................................................................................................................... 38
15.6 Postup stanovení............................................................................................................................................................ 38
16 Vystavení úplným ponořením při teplotě refluxu....................................................................................................... 38
16.1 Předmluva........................................................................................................................................................................ 38
16.2 Princip............................................................................................................................................................................... 39
16.3 Činidla.............................................................................................................................................................................. 39
16.4 Přístroje............................................................................................................................................................................ 39
16.5 Příprava zkušebních vzorků.......................................................................................................................................... 39
16.6 Postup stanovení............................................................................................................................................................ 39
17 Vystavení jedné strany v migrační cele v termostaticky regulované sušárně, inkubátoru nebo chladničce. 39
17.1 Předmluva........................................................................................................................................................................ 39
17.2 Princip............................................................................................................................................................................... 39
17.3 Činidla.............................................................................................................................................................................. 40
17.4 Přístroje............................................................................................................................................................................ 40
17.5 Příprava zkušebních vzorků.......................................................................................................................................... 40
17.5.1 Počet zkušebních vzorků............................................................................................................................................... 40
Strana
17.5.2 Řezání zkušebních vzorků............................................................................................................................................. 40
17.6 Postup stanovení............................................................................................................................................................ 40
18 Vystavení jedné strany pomocí vaku v termostaticky regulované sušárně, inkubátoru nebo chladničce..... 41
18.1 Předmluva........................................................................................................................................................................ 41
18.2 Princip............................................................................................................................................................................... 41
18.3 Činidla.............................................................................................................................................................................. 41
18.4 Přístroje............................................................................................................................................................................ 41
18.5 Příprava zkušebních vzorků.......................................................................................................................................... 42
18.5.1 Počet zkušebních vzorků............................................................................................................................................... 42
18.5.2 Řezání zkušebních vzorků............................................................................................................................................. 42
18.6 Postup stanovení............................................................................................................................................................ 42
19 Vystavení jedné strany naplněním předmětu v termostaticky regulované sušárně, inkubátoru
nebo chladničce............................................................................................................................................................. 43
19.1 Předmluva........................................................................................................................................................................ 43
19.2 Princip............................................................................................................................................................................... 43
19.3 Činidla.............................................................................................................................................................................. 43
19.4 Přístroje............................................................................................................................................................................ 43
19.5 Příprava zkušebních vzorků.......................................................................................................................................... 43
19.5.1 Počet zkušebních vzorků............................................................................................................................................... 43
19.5.2 Předměty o objemu méně než 500 ml a více než 10 l............................................................................................. 44
19.6 Postup stanovení............................................................................................................................................................ 44
Příloha A (normativní) Kritéria pro klasifikaci netěkavosti..................................................................................................... 45
A.1 Těkavé látky..................................................................................................................................................................... 45
A.2 Kritéria pro dohodnutou klasifikaci netěkavosti........................................................................................................ 45
Příloha B (normativní) Charakteristiky tukových simulantů potravin a zkušebních médií............................................... 46
Vlastnosti rektifikovaného olivového oleje, referenčního simulantu D................................................................................ 46
Směs syntetických triglyceridů, simulant D............................................................................................................................... 46
Vlastnosti slunečnicového oleje, simulantu D......................................................................................................................... 46
Vlastnosti kukuřičného oleje, simulantu D............................................................................................................................... 46
Vlastnosti modifikovaného polyfenylenoxidu (MPPO)............................................................................................................. 46
Příloha C (normativní) Tolerance dob styku a teplot styku platné pro všechny části této normy................................... 47
Příloha D (informativní) Držáky a migrační cely....................................................................................................................... 48
Příloha E (informativní) Vztah této evropské normy k směrnici Rady 89/109/EEC a směrnici Komise 2002/72/EC
a souvisejícím směrnicím............................................................................................................................................ 57
Bibliografie...................................................................................................................................................................................... 58
Předmluva
Tento dokument (EN 13130-1:2004) byl vypracován technickou komisí CEN/TC194 „Nádobí určené pro styk s potravinami“, jejíž sekretariát zajišťuje BSI.
Tento dokument byl připraven v subkomisi SC 1 TC 194 za účelem vypracování pokynů pro přípravu vzorků pro zkoušení dle řady zkušebních metod popsaných v dalších částech této normy.
Této evropské normě je nutno nejpozději do listopadu 2004 dát status národní normy, a to buď vydáním identického textu, nebo schválením k přímému používání, a národní normy, které jsou s ní v rozporu je nutno zrušit nejpozději do listopadu 2004.
Tato evropská norma byla vypracována na základě mandátu, který CEN udělila Evropská Komise a Evropské sdružení volného obchodu a splňuje základní požadavky směrnic(e) EC.
Vztah ke směrnicím EC je uveden v informativní příloze E.
V době vypracování a zveřejnění této normy nebyla legislativa Evropské Unie týkající se materiálů a předmětů z plastů určených pro styk s potravinami kompletní. Očekává se vydání dalších směrnic a změn existujících směrnic, které mohou změnit legislativní požadavky podporované touto normou. Proto se důrazně doporučuje, aby se uživatelé této normy seznámili s příslušnými, později zveřejněnými směrnicemi dříve, než zahájí zkoušku(y) popsanou(é) v této normě.
Další části EN 13130, pod společným názvem Materiály a výrobky pro styk s potravinami - Složky plastů podléhající omezením, které byly vypracovány a jiné, které se připravují, se zabývají stanovením specifické migrace z plastů do potravin a simulantů potravin a stanovení specifických monomerů a přísad v plastech. Názvy dalších částí této normy jsou následující:
– Část 2: Stanovení kyseliny tereftalové v simulantech potravin
– Část 3: Stanovení akrylonitrilu v potravinách a simulantech potravin
– Část 4: Stanovení 1,3-butadienu v plastech
– Část 5: Stanovení vinylidenchloridu v simulantech potravin
– Část 6: Stanovení vinylidenchloridu v plastech
– Část 7: Stanovení monoethylenglykolu a diethylenglykolu v simulantech potravin
– Část 8: Stanovení isokyanátů v plastech
– Část 9: Stanovení vinylesteru kyseliny octové v simulantech potravin
– Část 10: Stanovení akrylamidu v simulantech potravin
– Část 11: Stanovení kyseliny 11-aminoundekanové v simulantech potravin
– Část 12: Stanovení 1,3-benzendimethanaminu v simulantech potravin
– Část 13: Stanovení 2,2-bis(4-hydroxyfenyl) propanu (Bisfenol A) v simulantech potravin
– Část 14: Stanovení 3,3-bis(3-methyl-4-hydroxyfenyl)-2-indolinu v simulantech potravin
– Část 15: Stanovení 1,3-butadienu v simulantech potravin
– Část 16: Stanovení kaprolaktamu a kaprolaktamové soli v simulantech potravin
– Část 17: Stanovení karbonylchloridu v plastech
– Část 18: Stanovení 1,2-dihydroxybenzenu, 1,3-dihydroxybenzenu, 1,4-dihydroxybenzenu,
4,4´-dihydroxybenzofenonu and 4,4´-dihydroxybifenylu v simulantech potravin
– Část 19: Stanovení dimethylaminoethanolu v simulantech potravin
– Část 20: Stanovení epichlorhydrinu v plastech
– Část 21: Stanovení ethylendiaminu and hexamethylendiaminu v simulantech potravin
– Část 22: Stanovení ethylenoxidu a propylenoxidu v plastech
– Část 23: Stanovení formaldehydu a hexamethylentetraminu v simulantech potravin
– Část 24: Stanovení kyseliny maleinové a maleinanhydridu v simulantech potravin
– Část 25: Stanovení 4-methyl-pentenu v simulantech potravin
– Část 26: Stanovení 1-oktenu a tetrahydrofuranu v simulantech potravin
– Část 27: Stanovení 2,4,6-triamino-1,3,5-triazinu v simulantech potravin
– Část 28: Stanovení 1,1,1-trimethylpropanu v simulantech potravin
Části 2 až 8 jsou evropské normy.
Části 9 až 28 jsou technické specifikace připravené v rámci projektu norem, měření a zkoušení, MAT1-CT92-0006, „Vývoj metod analýzy monomerů“ 1).
Podle Vnitřních předpisů CEN/CENELEC jsou tuto evropskou normu povinny zavést národní normalizační organizace následujících zemí: Belgie, České republiky, Dánska, Estonska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Kypru, Litvy, Lotyšska, Lucemburska, Maďarska, Malty, Německa, Nizozemska, Norska, Polska, Portugalska, Rakouska, Slovenska, Slovinska, Řecka, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.
1) Franz R. a Rijk R; vývoj metod analýzy monomerů a dalších složek s SML a/nebo QM limity dle Směrnic 2002/72/EC a 92/39/EEC. Evropská Komise, BCR informace: Chemická analýza, EU zpráva 17610 EN, ECSC-EC-EAEC. Brusel – Luxemburg 1997
Úvod
Účelem EN 13130-1 je poskytnout návod pro výběr nejvhodnějších zkušebních metod a zkušebních podmínek pro určené aplikace materiálů a předmětů z plastů. Před vypracováním protokolů o zkoušce je třeba celou metodiku prostudovat.
Všeobecná kritéria pro činnost a posuzování zkušebních laboratoří a všeobecné požadavky na orgány provádějící akreditaci laboratoří jsou uvedeny v EN ISO/IEC 17025, EN 45002 a EN 45003. Doporučuje se, aby laboratoře používající tuto normu ověřily své postupy zkouškami referenčních certifikovaných vzorků podle zavedeného schéma. Vhodné ověřené schéma funguje v Německu a Velké Británii, např. německé schéma pro posuzování materiálů pro styk s potravinami pod názvem German Assesment Scheme for Food Testing (GAFT) a schéma pro provádění analýz posuzování potravin pod názvem Food Analysis Performance Assesment Scheme (FAPAS), které vede Centrální vědecká laboratoř ministerstva zemědělství, rybolovu a potravin (Central Science Laboratory of the Ministry of Agriculture, Fishering and Food).
1 Předmět normy
Tato část evropské normy uvádí pokyny pro výběr vhodných podmínek a metod zkoušení pro stanovení specifické migrace plastů, které jsou určeny pro styk s potravinami a jejichž složky podléhají omezením.
POZNÁMKA V souladu se směrnicí 2002/72/EC [2] je dovoleno používat stanovení migrace specifikovaných složek do potravin místo používání simulantů. Vzhledem k této situaci není třeba, aby podmínky zkoušení pro teplotu a čas byly stejné jako při používání.
Obecný pokyn proto slouží pro stanovení množství složek v konečném plastovém materiálu nebo předmětu.
-- Vynechaný text --
Zdroj: www.cni.cz