ICS 67.050 Leden 2008
|
Potraviny - Metody pro detekci geneticky |
ČSN 56 9901 |
idt ISO 21572:2004
Foodstuffs - Methods for the detection of genetically modified organisms and derived products - Protein based methods
Produit alimentaires - Méthodes pour la détection des organismes génétiquement modifiés et des produits dérivés -
Méthodes baseés sur les protéines
Lebensmittel - Verfahren zum Nachweis von gentechnisch modifizierten Organismen und ihren Produkten -
Proteinverfahren
Tato norma je českou verzí evropské normy EN ISO 21572:2004 včetně opravy
EN ISO 21572:2004/AC:2005-06. Překlad byl zajištěn Českým normalizačním institutem. Má stejný status jako oficiální verze.
This standard is the Czech version of the European Standard EN ISO 21572:2004 including its corrigendum EN ISO 21572:2004/AC:2005-06. It was translated by Czech Standards Institute. It has the same status as the official version.
Nahrazení předchozích norem
Touto normou se nahrazuje ČSN EN ISO 21572 (56 9901) ze září 2004.
 | © Český normalizační institut, 2008 Podle zákona č. 22/1997 Sb. smějí být české technické normy rozmnožovány a rozšiřovány jen se souhlasem Českého normalizačního institutu. | 80257 |
Národní předmluva
Změny proti předchozím normám
Proti předchozí normě dochází ke změně způsobu převzetí EN ISO 21572:2004 do soustavy norem ČSN. Zatímco ČSN EN ISO 21572 ze září 2004 převzala EN ISO 21572:2004 schválením k přímému používání jako ČSN, tato norma ji přejímá překladem.
Informace o citovaných normativních dokumentech
CEN/TS 15568 zavedena v ČSN P CEN/TS 15568 (56 9906) Potraviny - Metody pro detekci geneticky modifikovaných organismů a odvozených produktů - Strategie vzorkování
Souvisící ČSN
ČSN EN ISO 21571 (56 9902) Potraviny - Metody pro detekci geneticky modifikovaných organismů a odvozených produktů - Extrakce nukleové kyseliny
ČSN EN ISO 21569 (56 9903) Potraviny - Metody pro detekci geneticky modifikovaných organismů a odvozených produktů - Metody založené na kvalitativním stanovení kyseliny nukleové
ČSN EN ISO 21570 (56 9904) Potraviny - Metody pro detekci geneticky modifikovaných organismů a odvozených produktů - Metody založené na kvantitativním stanovení kyseliny nukleové
ČSN EN ISO 24276 (56 9605) Potraviny - Metody pro detekci geneticky modifikovaných organismů a odvozených produktů - Všeobecné požadavky a definice
Souvisící předpisy
Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících předpisů, ve znění pozdějších předpisů
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1829/2003 ze dne 22. září 2003 o geneticky modifikovaných potravinách a krmivech
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1830/2003 ze dne 22. září 2003 o sledovatelnosti a označování geneticky modifikovaných organismů a sledovatelnosti potravin a krmiv vyrobených z geneticky modifikovaných organismů a o změně směrnice 2001/18/ES
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 882/2004 ze dne 29. dubna 2004 o úředních kontrolách za účelem ověřování, zda jsou dodržovány právní předpisy o krmivech a potravinách a ustanovení o zdraví zvířat a dobrých životních podmínkách zvířat
Vypracování normy
Zpracovatel: Galaxy Zebulon, IČ 40026809, RNDr. Jaroslava Ovesná, CSc.
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Linda Pleštilová
|
Březen 2004 |
ICS 07.100.30; 67.060
|
Potraviny - Metody pro detekci geneticky modifikovaných organismů Foodstuffs - Methods for the detection of genetically modified organisms |
|
|
Produit alimentaires - Méthodes pour la détection |
Lebensmittel - Verfahren zum Nachweis |
Tato evropská norma byla schválena CEN 2003-11-03.
Členové CENELEC jsou povinni splnit Vnitřní předpisy CEN/CENELEC, v nichž jsou stanoveny podmínky, za kterých se musí této evropské normě bez jakýchkoliv modifikací dát status národní normy.
Aktualizované seznamy a bibliografické citace týkající se těchto národních norem lze obdržet na vyžádání v Ústředním sekretariátu nebo u kteréhokoliv člena CENELEC.
Tato evropská norma existuje ve třech oficiálních verzích (anglické, francouzské, německé). Verze v každém jiném jazyce přeložená členem CENELEC do jeho vlastního jazyka, za kterou zodpovídá a kterou notifikuje Ústřednímu sekretariátu, má stejný status jako oficiální verze.
Členy CENELEC jsou národní elektrotechnické komitéty Belgie, České republiky, Dánska, Estonska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Kypru, Litvy, Lotyšska, Lucemburska, Maďarska, Malty, Německa, Nizozemska, Norska, Polska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Slovenska, Slovinska, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.
|
CEN Evropský výbor pro normalizaci European Committee for Standardization Comité Européen de Normalisation Europäisches Komitee für Normung Řídicí centrum: rue de Stassart 36, B-1050 Brusel © 2004 CEN Veškerá
práva pro využití v jakékoli formě a jakýmikoli prostředky Ref. č. EN ISO 21572:2004 E |
Obsah
Strana
Předmluva......................................................................................................................................................................................... 5
Úvod................................................................................................................................................................................................... 6
1 Předmět normy.................................................................................................................................................................... 7
2 Citované normativní dokumenty....................................................................................................................................... 7
3 Termíny a difinice................................................................................................................................................................ 7
4 Principy................................................................................................................................................................................ 10
5 Činidla................................................................................................................................................................................. 11
6 Přístroje a vybavení........................................................................................................................................................... 11
7 Vzorkování........................................................................................................................................................................... 11
8 Postup................................................................................................................................................................................. 11
9 Interpretace a vyjádření výsledků.................................................................................................................................... 12
10 Specifické parametry, které mohou ovlivnit výsledky.................................................................................................. 12
11 Potvrzení metody................................................................................................................................................................ 14
12 Protokol o zkoušce............................................................................................................................................................ 14
Příloha A (informativní) Stanovení geneticky modifikovaných sójových bodů (Roundup ReadyÒ odolných)............... 15
Bibliografie...................................................................................................................................................................................... 24
Předmluva
Tento dokument (EN ISO 21572:2004) byl vypracován technickou komisí CEN/TC 275 „Analýza potravin - Horizontální metody“, jejíž sekretariát je v působnosti DIN, ve spolupráci s technickou komisí ISO/TC 34 „Zemědělské potravinářské výrobky“.
Této evropské normě je nutno nejpozději do září 2004 dát status národní normy, a to buď vydáním identického textu, nebo schválením k přímému používání a národní normy, které jsou s ním rozporu, je nutno zrušit nejpozději do září 2004.
Důkaz přítomnosti geneticky modifikovaných proteinů může buď kvalitativní nebo kvantitativní. Tyto kroky jsou uloženy v návrhu této evropské normy:
CEN/TS 15568 Foodstuffs - Methods of analysis for the detection of genetically modified organisms and derived products - Sampling strategie
(Potraviny - Metody pro detekci geneticky modifikovaných organismů a odvozených produktů - Strategie vzorkování)
ISO 21569 Foodstuffs - Methods of analysis for the detection of genetically modified organisms and derived products - Qualitative nucleic acid based methods
(Potraviny - Metody pro detekci geneticky modifikovaných organismů a odvozených produktů - Metody založené na kvalitativním stanovení kyseliny nukleové)
ISO 21570 Foodstuffs - Methods of analysis for the detection of genetically modified organisms and derived products - Quantitative nucleic acid based methods
(Potraviny - Metody pro detekci geneticky modifikovaných organismů a odvozených produktů - Metody založené na kvantitativním stanovení kyseliny nukleové)
ISO 21571 Foodstuffs - Methods of analysis for the detection of genetically modified organisms and derived products - Nucleic acid extraction
(Potraviny - Metody pro detekci geneticky modifikovaných organismů a odvozených produktů - Extrakce nukleové kyseliny)
Další informace o definicích a obecných položkách zahrnuté do kroků popsaných výše jsou shrnuty:
EN ISO 24276 Foodstuffs - Methods of analysis for the detection of genetically modified organisms and derived products - General requirements and definitions
(Potraviny - Metody pro detekci geneticky modifikovaných organismů a odvozených produktů - Všeobecné požadavky a definice)
Příloha A je informativní.
Podle vnitřních předpisů CEN/CENELEC jsou tuto evropskou normu povinny zavést národní normalizační organizace následujících zemí: Belgie, České republiky, Dánska, Estonska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Kypru, Litvy, Lotyšska, Lucemburska, Maďarska, Malty, Německa, Nizozemska, Norska, Polska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Slovenska, Slovinska, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.
Úvod
Analýzy pro zjišťování geneticky modifikovaných organismů (GMO) a odvozených produktů se mohou provádět za účelem třídění, identifikace nebo kvantifikace GMO a z nich odvozených produktů v dané matrici.
Pro zjištění transgenního původu složek je základním principem metody založené na proteinech:
– odebrat reprezentativní vzorek z matrice;
– extrahovat proteiny;
– zjistit a/nebo kvantifikovat specifický protein odvozený z GMO, který se vyšetřuje.
Jakmile budou nové metody validovány a akceptovány, stanou se přílohou této normy.
1 Předmět normy
Tato evropská norma poskytuje všeobecný návod a kritéria výkonnosti metod detekce a/nebo kvantifikace specifických proteinů odvozených z geneticky modifikovaných organismů (GM) rostlinného materiálu ve specifických matricích.
Tento obecný návod se zaměřuje na existující metody založené na použití protilátek. Metody jiné než popsané v příloze A, mohou také detekovat proteiny. Používají se stejná kritéria jako ta, která jsou obecně platná v této normě.
-- Vynechaný text --
Zdroj: www.cni.cz