ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA
ICS 67.060 Prosinec 2009
|
Luštěniny – |
ČSN 46 1300 -1 |
Platí od 2010-07-01
Pulses – Part 1: Common regulations
Nahrazení předchozích norem
Po nabytí platnosti této normy se ruší ČSN 46 1300-1 ze srpna 1998.
Předmluva
Změny proti předchozí normě
Tato část normy obsahuje pouze ustanovení, která mají přímý vztah k luštěninám. Jsou upravena tak, aby byla v souladu s platnými právními předpisy.
Struktura normy
ČSN 46 1300 se společným názvem „Luštěniny“ se skládá ze samostatných částí:
Část 1: Společná ustanovení
Část 2: Hrách jedlý
Část 3: Čočka jedlá
Část 4: Fazole jedlé
Část 5: Luštěniny krmné
Souvisící normy
ČSN ISO 5725-2:1997 (01 0251) Přesnost (správnost a shodnost) metod a výsledků měření – Část 2: Základní metoda pro stanovení opakovatelnosti a reprodukovatelnosti normalizované metody měření
ČSN ISO 3310-2:2006 (25 9611) Zkušební síta. Technické požadavky a zkoušení – Část 2: Zkušební síta z děro-
vaného plechu
ČSN ISO 1871:1994 (56 0020) Zemědělské a potravinářské výrobky – Obecné pokyny pro stanovení dusíku metodou podle Kjeldahla
ČSN ISO 2171:2008 (46 1019) Obiloviny, luštěniny a výrobky z nich – Stanovení obsahu popela spalováním
ČSN ISO 6639-2:1998 (46 1081) Obiloviny a luštěniny – zjišťování skrytého zamoření hmyzem – Část 2: Odběr vzorků
Souvisící předpisy
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002 ze dne 28. ledna 2002, kterým se stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost potravin a stanoví se postupy týkající se bezpečnosti potravin, v platném znění
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 ze dne 29. března 2004 o hygieně potravin, v platném znění
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 299/2008 ze dne 11. března 2008, o maximálních limitech reziduí pesticidů v potravinách a krmivech rostlinného a živočišného původu a na jejich povrchu, pokud jde o prováděcí pravomoci svěřené Komisí, v platném znění
Nařízení Komise (ES) č. 1881/2006 ze dne 19. prosince 2006, kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách, v platném znění
Nařízení Komise (ES) č. 2073/2005 ze dne 15. listopadu 2005 o mikrobiologických kritériích pro potraviny, v platném znění
Zákon č. 91/1996 Sb., o krmivech, ve znění pozdějších předpisů
Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů
Zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů
Zákon č. 326/2004 Sb., o rostlinolékařské péči a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů
Zákon č. 477/2001 Sb., o obalech a o změně některých zákonů (zákon o obalech), ve znění pozdějších předpisů
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 381/2007 Sb., o stanovení maximálních limitů reziduí pesticidů v potravi-
nách a surovinách, ve znění vyhlášky č. 272/2008 Sb. a vyhlášky č. 387/2008 Sb.
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 305/2004 Sb., kterou se stanoví druhy kontaminujících a toxikologicky významných látek a jejich přípustné množství v potravinách
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 329/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích, a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů pro škrob a výrobky ze škrobu, luštěniny a olejnatá semena, ve znění vyhlášky č. 418/2000 Sb.
Vypracování normy
Zpracovatel: Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s., IČ 60193697, Zemědělské středisko technické normalizace, Ing. Miloslav Mezuliáník, PhD.
Pracovník Úřadu pro technickou normalizaci, metrologii a státní zkušebnictví: Ing. Linda Pleštilová
1 Předmět normy
Tato norma stanoví společné požadavky na jakost, kontrolu a dodávání veškerých luštěnin). Stanoví společné požadavky pro luštěniny, za které se považují vyluštěná celá semena těchto rostlin:
hrách setý (Pisium sativum L.);
čočka (Lens culinaris) Medik.);
fazol (Phaseolus vulgaris L.);
cizrna (Cicer arietinum L.);
bob obecný (Vicia faba L.);
peluška (Pisium sativum L. ssp. Sativum convar. Speciosum/Dierb.);
lupina bílá (Lupinus albus L.);
lupina úzkolistá (Lupinus angustifolius L.);
lupina žlutá (Lupinus luteus L.);
vikev huňatá (Vicia villosa Roth);
vikev panonská (Vicia pannonica Crantz);
vikev setá (Vicia sativa L.);
sója luštinatá (Glycine max./L./Merrill).
Tato norma neplatí pro osivo uvedených druhů.
Konec náhledu - text dále pokračuje v placené verzi ČSN.
Zdroj: www.cni.cz