ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA

ICS 67.060 Prosinec 2009

Platí od 2010-07-01

Foodstuffs – Determination of damaged grain legumes for direct consumption and determination of granularity

Předmluva

Norma zavádí metodu stanovení poškozených zrn luštěnin určených pro přímou spotřebu konečným spotřebitelem v souladu s vyhláškou Ministerstva zemědělství č. 329/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích, a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů pro škrob a výrobky ze škrobu, luštěniny a olejnatá semena, ve znění vyhlášky č. 418/2000 Sb., dle které došlo k podstatným úpravám používaných termínů a definic.

Souvisící ČSN

ČSN 46 1011-2 Zkoušení obilovin, luštěnin a olejnin. Smyslové zkoušky

ČSN 46 1011-3 Zkoušení obilovin, luštěnin a olejnin. Stanovení napadení skladištními škůdci

Souvisící předpisy

Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002 ze dne 28. ledna 2002, kterým se stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost potravin a stanoví se postupy týkající se bezpečnosti potravin, v platném znění

Nařízení Komise (ES) č. 2073/2005 ze dne 15. listopadu 2005, o mikrobiologických kritériích pro potraviny, v platném znění

Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů

Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 381/2007 Sb., o stanovení maximálních limitů reziduí pesticidů v potravinách a surovinách, ve znění pozdějších předpisů

Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 211/2004 Sb., o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků, ve znění pozdějších předpisů

Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 305/2004 Sb., kterou se stanoví druhy kontaminujících a toxikologicky významných látek a jejich přípustné množství v potravinách

Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 329/1997 Sb., ve znění vyhlášky č. 418/2000 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích, a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů pro škrob a výrobky ze škrobu, luštěniny a olejnatá semena

Vypracování normy

Zpracovatel: Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s., IČ 60193697, Zemědělské středisko technické normalizace, Ing. Miloslav Mezuliáník, PhD.

Pracovník Úřadu pro technickou normalizaci, metrologii a státní zkušebnictví: Ing. Linda Pleštilová

1 Předmět normy

Tato norma určuje metodu pro stanovení množství poškozených zrn luštěnin, dále členěných na závažně poškozená zrna a lehce poškozená zrna podle prováděcího předpisu⁾ zbavených semenných obalů, která jsou označena jako zemědělské výrobky a jsou určena pro přímou spotřebu konečnému spotřebiteli.

Konec náhledu - text dále pokračuje v placené verzi ČSN.

Zdroj: www.cni.cz