ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA

ICS 67.060 Prosinec 2012

Testing of cereals, pulses and oilseeds – Part 14: Testing of cereals – Germinative energy of malting barley

Nahrazení předchozích norem

Touto normou se nahrazuje ČSN 46 1011-14 z listopadu 2005.

Obsah

Strana

Předmluva 3

1 Předmět normy 4

2 Citované dokumenty 4

3 Termíny a definice 4

4 Podstata zkoušky 4

5 Přístroje a pomůcky 5

6 Odběr vzorků 5

7 Postup 5

8 Výpočet 6

9 Preciznost 7

10 Protokol o zkoušce 7

Bibliografie 8

Předmluva

Změny proti předchozí normě

Tato norma určuje postup stanovení energie klíčení sladovnického ječmene. Doplňuje původní normu i o další znaky, kterými je v současné době energie klíčení charakterizována. Jedná se o index klíčení a rychlost klíčení.

Porovnání s mezinárodní normou

Obsah normy vychází z metodiky EBC 3.6.2 (EBC 2009).

Souvisící ČSN

ČSN 46 1011-1:1988 Zkoušení obilovin, luštěnin a olejnin. Všeobecná ustanovení

Souvisící právní předpisy

Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002 ze dne 28. ledna 2002 (Regulation (EC) No.  178/2002), kterým se stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost potravin a stanoví se postupy týkající se bezpečnosti potravin, v platném znění

Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů

Zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů

Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 211/2004 Sb., o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků, ve znění pozdějších předpisů

Patentová práva

Upozorňuje se na možnost, že některé prvky tohoto dokumentu mohou být předmětem patentových práv. ÚNMZ nelze činit odpovědným za identifikaci jakéhokoliv nebo všech patentových práv.

Vypracování normy

Zpracovatel: Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s., IČ 60193697, Ing. Vratislav Psota, CSc., Dr. Ing. Lenka Sachambula, ve spolupráci se Zemědělským střediskem technické normalizace, Ing. Petr Volf, MSM 6019369701

Pracovník Úřadu pro technickou normalizaci, metrologii a státní zkušebnictví: Ing. Linda Zvárová

1 Předmět normy

Tato norma určuje postup stanovení a výpočtu energie klíčení, rychlosti klíčení a indexu klíčení sladovnického ječmene. Z důvodů posklizňového dozrávání se stanovují tyto znaky nejdříve 45 dnů ode dne sklizně.

Konec náhledu - text dále pokračuje v placené verzi ČSN.

Zdroj: www.cni.cz