ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA

ICS 67.050 Leden 2013

Foodstuffs – Determination of aflatoxin B₁ and the sum of aflatoxins B₁, B₂, G₁ and G₂ in hazelnuts, peanuts, pistachios, figs and paprika powder – High performance liquid chromatographic method with post-column derivatisation and immunoaffinity column cleanup

Produits alimentaires – Dosage de l’aflatoxine B₁ et de la somme des aflatoxines B₁, B₂, G₁ et G₂ dans les noisettes, les cacahuètes, les pistaches, les figues et le paprika en poudre – Méthode par purification sur colonne d’immuno-affinité suivie d’une chromatographie liquide à haute performance avec dérivation post-colonne

Lebensmittel – Bestimmung von Aflatoxin B₁ und der Summe von Aflatoxin B₁, B₂, G₁ und G₂ in Haselnüssen, Erdnüssen, Pistazien, Feigen and Paprikapulver – Hochleistungsflüssigchromatographisches Verfahren
mit Immunoaffinitätssäulen-Reinigung und Nachsälenderivatisierung

Tato norma je českou verzí evropské normy EN 14123:2007. Překlad byl zajištěn Úřadem pro technickou normalizaci, metrologii a státní zkušebnictví. Má stejný status jako oficiální verze.

This standard is the Czech version of the European Standard EN 14123:2007. It was translated by the Czech Office for Standards, Metrology and Testing. It has the same status as the official version.

Nahrazení předchozích norem

Touto normou se nahrazuje ČSN EN 14123 (56 0069) z června 2008.

Národní předmluva

Změny proti předchozí normě

Proti předchozí normě dochází ke změně způsobu převzetí EN 14123:2007 do soustavy norem ČSN. Zatímco ČSN EN 14132 z června 2008 převzala EN 14123:2007 schválením k přímému používání jako ČSN, tato norma ji přejímá překladem.

Informace o citovaných dokumentech

EN ISO 3696 zavedena v ČSN ISO 3696 (68 4051) Jakost vody pro analytické účely. Specifikace a zkušební metody

Souvisící ČSN

ČSN ISO 5725-2:1997 (01 0251) Přesnost (správnost a shodnost) metod a výsledků měření – Část 2: Základní metoda pro stanovení opakovatelnosti a reprodukovatelnosti normalizované metody měření

ČSN ISO 5725-4:1997 (01 0251) Přesnost (správnost a shodnost) metod a výsledků měření – Část 4: Základní metody pro stanovení správnosti normalizované metody měření

ČSN ISO 5725-6:1997 (01 0251) Přesnost (správnost a shodnost) metod a výsledků měření – Část 6: Použití hodnot měr přesnosti v praxi

Vypracování normy

Zpracovatel: Qualiment pobočka ČPS, IČ 539252, Ing. Soňa Baršová

Pracovník Úřadu pro technickou normalizaci, metrologii a státní zkušebnictví: Ing. Linda Zvárová

EVROPSKÁ NORMA EN 14123 EUROPEAN STANDARD
NORME EUROPÉENNE
EUROPÄISCHE NORM Prosinec 2007

ICS 67.050 Nahrazuje EN 14123:2003

Potraviny – Stanovení aflatoxinu B₁ a sumy aflatoxinů B₁, B₂, G₁ a G₂ v lískových oříšcích, arašídech, pistáciích, fících a práškové paprice – Metoda HPLC s postkolonovou derivatizací a s přečištěním na imunoafinitní kolonce

Foodstuffs – Determination of aflatoxin B₁ and the sum of aflatoxins B₁, B₂, G₁ and G₂ in hazelnuts, peanuts, pistachios, figs and paprika powder – High performance liquid chromatographic method with post-column derivatisation and immunoaffinity column cleanup  

Tato evropská norma byla schválena CEN dne 2007-11-12.

Členové CEN jsou povinni splnit vnitřní předpisy CEN/CENELEC, v nichž jsou stanoveny podmínky, za kterých se musí této evropské normě bez jakýchkoliv modifikací dát status národní normy. Aktualizované seznamy a bibliografické citace týkající se těchto národních norem lze obdržet na vyžádání v Řídicím centru CEN-CENELEC nebo u kteréhokoliv člena CEN.

Tato evropská norma existuje ve třech oficiálních verzích (anglické, francouzské, německé). Verze v každém jiném jazyce přeložená členem CEN do jeho vlastního jazyka, za kterou zodpovídá a kterou notifikuje Řídicímu centru CEN-CENELEC, má stejný status jako oficiální verze.

Členy CEN jsou národní normalizační orgány Belgie, Bulharska, České republiky, Dánska, Estonska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Kypru, Litvy, Lotyšska, Lucemburska, Maďarska, Malty, Německa, Nizozemska, Norska, Polska, Portugalska, Rakouska, Rumunska, Řecka, Slovenska, Slovinska, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.

CEN

Evropský výbor pro normalizaci

European Committee for Standardization

Comité Européen de Normalisation

Europäisches Komitee für Normung

Řídicí centrum: Avenue Marnix 17, B-1000 Brusel

© 2007 CEN Veškerá práva pro využití v jakékoli formě a jakýmikoli prostředky Ref. č. EN 14123:2007 E
jsou celosvětově vyhrazena národním členům CEN.

Obsah

Strana

Předmluva 5

1 Předmět normy 6

2 Citované dokumenty 6

3 Princip 6

4 Činidla 6

5 Zařízení 9

6 Postup 10

7 Preciznost 14

8 Protokol o zkoušce 17

Příloha A (informativní) Typické chromatogramy 18

Příloha B (informativní) Údaje o preciznosti 22

Bibliografie 27

Předmluva

Tento dokument (EN 14123:2007) vypracovala technická komise CEN/TC 275 Analýza potravin – Horizontální metody, jejíž sekretariát zajišťuje DIN.

Této evropské normě je nutno nejpozději do června 2008 dát status národní normy, a to buď vydáním identického textu, nebo schválením k přímému používání, a národní normy, které jsou s ní v rozporu, je nutno zrušit nejpozději do června 2008.

Tento dokument nahrazuje EN 14123:2003 s následujícími změnami:

1. Jsou zahrnuta validační data pro lískové oříšky.

UPOZORNĚNÍ Používání této normy může zahrnovat rizikové materiály, postupy a zařízení. Záměrem této normy není zabývat se veškerými bezpečnostními problémy spojenými s jejím použitím. Odpovědností každého uživatele této normy je stanovit vhodné bezpečnostní a zdravotní opatření a určit použitelnost omezujících předpisů před použitím.

Podle vnitřních předpisů CEN/CENELEC jsou tuto evropskou normu povinny zavést národní normalizační organizace následujících zemí: Belgie, Bulharska, České republiky, Dánska, Estonska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Kypru, Litvy, Lotyšska, Lucemburska, Maďarska, Malty, Německa, Nizozemska, Norska, Polska, Portugalska, Rakouska, Rumunska, Řecka, Slovenska, Slovinska, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.

1 Předmět normy

Tato evropská norma specifikuje stanovení aflatoxinů B₁, B₂, G₁ a G₂ v lískových oříšcích, fících, pistáciích, arašídech a práškové paprice. Mez stanovitelnosti metody je 0,8 ng/g pro každý aflatoxin anebo méně (hodnota odvozená z vnitrolaboratorní a mezilaboratorní studie) v závislosti na použitém měřicím zařízení.

Konec náhledu - text dále pokračuje v placené verzi ČSN.

Zdroj: www.cni.cz