ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA

ICS 97.040.20 Srpen 2013

Domestic cooking appliances burning gas –
Part 1-1: Safety – General

Appareils de cuisson domestiques utilisant les combustibled gazeux –
Partie 1-1: Sécurité – Généralités

Haushalt.Kochgeräte für gasförmige Brennstoffe –
Teil 1-1: Sicherheit – Allgemeines

Tato norma je českou verzí evropské normy EN 30-1-1:2008+A3:2013. Překlad byl zajištěn Úřadem pro technickou normalizaci, metrologii a státní zkušebnictví. Má stejný status jako oficiální verze.

This standard is the Czech version of the European Standard EN 30-1-1:2008+A3:2013. It was translated by the Czech Office for Standards, Metrology and Testing. It has the same status as the official version.

Nahrazení předchozích norem

Touto normou se nahrazuje ČSN EN 30-1-1+A2 (06 1410) z května 2011

Národní předmluva

Změny proti předchozím normám

Tato norma obsahuje zapracovanou opravu 1 z listopadu 2011, změnu A1 z července 2010, změnu A2 z listopadu 2010 a změnu A3 z prosince 2012. Změny či doplněné a upravené články jsou v textu vyznačeny značkami ˜™, !", #$ a %&. Vypuštěný text je zobrazen například takto „!vypuštěný text "“, opravený nebo nový text je zobrazen vloženým textem mezi obě značky.

Informace o citovaných dokumentech

EN 88-1:2007 zavedena v ČSN EN 88-1:2008 (06 1801) Regulátory tlaku a příslušné bezpečnostní přístroje pro spotřebiče plynných paliv – Část 1: Regulátory tlaku pro vstupní přetlaky nejvýše 500 mbar

EN 125:1991 nezavedena0F⁾

EN 126:2004 nezavedena1F⁾

EN 257:1992 nezavedena2F⁾

EN 437:2003+A1:2009 zavedena v ČSN EN 437+A1:2009 (06 1001) Zkušební plyny – Zkušební přetlaky – Kategorie spotřebičů

EN 549:1994 zavedena v ČSN EN 549:1997 (02 9283) Pryžové materiály pro těsnění a membrány pro spotřebiče plynných paliv a zařízení na plynná paliva

EN 751-1:1996 zavedena v ČSN EN 751-1:1998 (02 9285) Těsnicí materiály pro kovové závitové spoje přicházející do kontaktu s plyny první, druhé a třetí třídy a horkou vodou – Část 1: Anaerobní těsnicí prostředky

EN 751-2:1996 zavedena v ČSN EN 751-2:1998 (02 9285) Těsnicí materiály pro kovové závitové spoje přicházející do kontaktu s plyny první, druhé a třetí třídy a horkou vodou – Část 2: Netvrdnoucí těsnicí prostředky

EN 1106:2010 zavedena v ČSN EN 1106:2010 (06 1811) Ručně ovládané armatury pro spotřebiče plynných paliv

EN 10226-1:2004 zavedena v ČSN EN 10226-1:2005 (01 4032) Trubkové závity pro spoje těsnící na závitech – Část 1: Vnější kuželové závity a vnitřní válcové závity – Rozměry, tolerance a označování

EN 10226-2:2005 zavedena v ČSN EN 10226-2:2006 (01 4032) Trubkové závity pro spoje těsnící na závitech – Část 2: Vnější kuželové závity a vnitřní kuželové závity – Rozměry, tolerance a označování

EN 60068-2-75:1997 zavedena v ČSN EN 60068-2-75:1999 (34 5791) Zkoušení vlivů prostředí – Část 2: Zkoušky – Zkouška Eh: Zkoušky kladivem (paličkou, pružinovým přístrojem a svislým kladivem)

EN 60335-1:2002 zavedena v ČSN EN 60335-1 ed. 2:2003 (36 1045) Elektrické spotřebiče pro domácnost a podobné účely – Bezpečnost – Část 1: Všeobecné požadavky

EN 60335-2-6:2003 zavedena v ČSN EN 60335-2-6 ed. 2:2004 (36 1045) Elektrické spotřebiče pro domácnost a podobné účely – Bezpečnost – Část 2-6: Zvláštní požadavky na nepřenosné sporáky, varné panely, trouby a podobné spotřebiče

EN 60335-2-102:2006 zavedena v ČSN EN 60335-2-102:2007 (36 1045) Elektrické spotřebiče pro domácnost a podobné účely – Bezpečnost – Část 2-102: Zvláštní požadavky na spotřebiče spalující plynná, ropná a pevná paliva obsahující elektrické spoje

EN 60584-1:1995 zavedena v ČSN EN 60584-1:1997 (25 8331) Termoelektrické články – Část 1: Referenční tabulky

EN 60730-2-1:1997 zavedena v ČSN EN 60730-2-1:1998 (36 1960) Automatická elektrická řídicí zařízení pro domácnost a podobné účely – Část 2-1: Zvláštní požadavky na elektrická řídicí zařízení pro elektrické domácí spotřebiče

EN ISO 228-1:2003 zavedena v ČSN EN ISO 228-1:2003 (01 4033) Trubkové závity pro spoje netěsnící na závitech – Část 1: Rozměry, tolerance a označování

EN ISO 3166-1:2006 zavedena v ČSN EN ISO 3166-1:2007 (97 1002) Kódy pro názvy zemí a jejich částí – Část 1: Kódy zemí

ISO 5732:1978 nezavedena

Vypracování normy

Zpracovatel: Strojírenský zkušební ústav, s. p., Centrum technické normalizace, IČ 00001490,
RNDr. Bohdan Kratochvíl, Ph.D.

Technická normalizační komise: TNK 26 Spotřebiče na plynná, kapalná a pevná paliva

Pracovník Úřadu pro technickou normalizaci, metrologii a státní zkušebnictví: Ing. Michal Dalibor

EVROPSKÁ NORMA EN 30-1-1:2008+A3
EUROPEAN STANDARD
NORME EUROPÉENNE
EUROPÄISCHE NORM Únor 2013

ICS 97.040.20 Nahrazuje EN 30-1-1:2008+A2:2010

Varné spotřebiče na plynná paliva pro domácnost –
Část 1-1: Obecné požadavky na bezpečnost

Domestic cooking appliances burning gas –
Part 1-1: Safety – General 

Tato evropská norma byla schválena CEN dne 2008-07-11 a obsahuje změnu 1 schválenou CEN dne 2010-05-29, změnu 2 schválenou CEN dne 2010-10-04, opravu 1 vydanou CEN dne 2011-11-23 a změnu A3 schválenou CEN dne 2012-12-31.

Členové CEN jsou povinni splnit vnitřní předpisy CEN/CENELEC, v nichž jsou stanoveny podmínky, za kterých se této evropské normě bez jakýchkoliv modifikací uděluje status národní normy. Aktualizované seznamy a bibliografické citace týkající se těchto národních norem lze obdržet na vyžádání v Řídicím centru CEN-CENELEC nebo u kteréhokoliv člena CEN.

Tato evropská norma existuje ve třech oficiálních verzích (anglické, francouzské, německé). Verze v každém jiném jazyce přeložená členem CEN do jeho vlastního jazyka, za kterou zodpovídá a kterou notifikuje Řídicímu centru CEN-CENELEC, má stejný status jako oficiální verze.

Členy CEN jsou národní normalizační orgány Belgie, Bulharska, Bývalé jugoslávské republiky Makedonie, České republiky, Dánska, Estonska, Finska, Francie, Chorvatska, Irska, Islandu, Itálie, Kypru, Litvy, Lotyšska, Lucemburska, Maďarska, Malty, Německa, Nizozemska, Norska, Polska, Portugalska, Rakouska, Rumunska, Řecka, Slovenska, Slovinska, Spojeného království, Španělska, Švédska, Švýcarska a Turecka.

CEN

Evropský výbor pro normalizaci

European Committee for Standardization

Comité Européen de Normalisation

Europäisches Komitee für Normung

Řídicí centrum: Avenue Marnix 17, B-1000 Brusel

© 2013 CEN Veškerá práva pro využití v jakékoli formě a jakýmikoli prostředky Ref. č. EN 30-1-1:2008+A3:2013 E
jsou celosvětově vyhrazena národním členům CEN.

Obsah

Strana

Předmluva 10

1 Předmět normy 11

2 Citované dokumenty 12

3 Termíny a definice 13

3.1 Obecné termíny a definice 13

3.2 Termíny a definice vztahující se ke spotřebiči 14

3.3 Termíny a definice vztahující se k palivům a k přetlakům paliv 15

3.3.1 Termíny a definice vztahující se k plynným palivům 15

3.3.2 Termíny a definice vztahující se k přetlakům 16

3.4 Termíny a definice vztahující se k částem spotřebiče 16

3.4.1 Hořáky 16

3.4.2 Pomocná zařízení, řídicí přístroje 18

3.4.3 Části spotřebiče 19

3.5 Termíny a definice vztahující se k provozu 21

4 Třídění 23

4.1 Třídění plynných paliv 23

4.2 Kategorie spotřebičů 23

4.2.1 Obecně 23

4.2.2 Kategorie I 23

4.2.3 Kategorie II 24

4.2.4 Kategorie III 24

4.3 Skupiny spotřebičů (viz obrázek 2) 24

5 Konstrukční požadavky 25

5.1 Obecně 25

5.1.1 Přestavění na jiná paliva 25

5.1.2 Materiály 26

5.1.3 Snadnost čištění a údržba 27

5.1.4 Tuhost 27

5.1.5 Těsnost palivového rozvodu 28

5.1.6 Přípojky 28

5.1.7 Pojízdné spotřebiče 29

5.1.8 Připevnění nebo uchycení spotřebiče 29

5.1.9 Přídavná zařízení 29

5.1.10 Provozní bezpečnost v případě kolísání, výpadku a obnovení pomocné energie 29

5.1.11 Elektrická bezpečnost spotřebičů a odolnost vůči elektromagnetickým jevům 30

5.2 Zvláštní požadavky 30

5.2.1 Nastavovací členy 30

5.2.2 Ovládače 31

5.2.3 Trysky a členy k předvolbě 32

5.2.4 Regulátory teploty pečicí trouby 33

5.2.5 Zapalovací zařízení 33

5.2.6 Pojistky plamene 34

5.2.7 Regulátory tlaku paliva 34

Strana

5.2.8 Varné jednotky 34

5.2.9 Pečicí trouby a rožně 36

5.2.11 Spotřebiče s chladicím ventilátorem 38

5.2.12 Hromadění nespáleného paliva 38

5.2.13 Hygiena potravin v pečicích troubách s časovým řízením 39

5.3 Doplňující požadavky na spotřebiče s jedním nebo několika hořáky s dálkovým ovládáním 39

5.3.1 Použití 39

5.3.2 Obecně 39

5.3.3 Dálkové ovládání (typu 1) 40

5.3.4 Dálkové ovládání (typu 2) 40

6 Požadavky na provozní vlastnosti 40

6.1 Obecně 40

6.1.1 Těsnost 40

6.1.2 Tepelné příkony 40

6.1.3 Pojistky plamene 41

6.1.4 Bezpečnost provozu 41

6.1.5 Teploty povrchu 42

6.1.6 Teplota povrchu lahve na LPG a jejího úložného prostoru 44

6.1.7 Celkový příkon spotřebiče 45

6.1.8 Nastavitelnost regulátoru tlaku paliva 45

6.1.9 Spotřebiče s chladicím ventilátorem 45

6.1.10 Bezpečnost v případě poruchy regulátoru teploty pečicí trouby 47

6.2 Zvláštní požadavky na varné jednotky 48

6.2.1 Zapalování, šíření a stabilita plamene 48

6.2.2 Spalování 49

6.3 Zvláštní požadavky na pečicí trouby a rožně 49

6.3.1 Zapalování, šíření a stabilita plamene 49

6.3.2 Spalování 50

7 Zkušební metody⁸⁾ 50

7.1 Obecně 50

7.1.1 Základní a mezní zkušební plyny 50

7.1.2 Zkušební přetlaky 53

7.1.3 Zkušební podmínky 54

7.1.4 Zkušební nádoby 57

7.1.5 Teplota pečicí trouby a rožně 59

7.1.6 Spotřebiče napájené elektrickým proudem ze sítě 59

7.1.7 Spotřebiče s jedním nebo několika víceprstencovými hořáky varné jednotky 59

7.2 Ověřování konstrukčních požadavků 59

7.2.1 Tuhost 59

7.2.2 Pevnost, stabilita 61

7.2.3 Hromadění nespáleného paliva ve spotřebiči 62

7.2.4 Spotřebiče se skleněným víkem se zařízením pro přerušení přívodu paliva do hořáků varné jednotky 63

7.2.5 Hygiena pokrmů v pečicích troubách s programovací jednotkou 63

Strana

7.3 Ověřování provozních vlastností 64

7.3.1 Obecné zkoušky 64

7.3.2 Zvláštní zkoušky varných jednotek 75

7.3.3 Zvláštní zkoušky pro pečicí trouby a rožně 81

8 Značení a návody 86

8.1 Značení na spotřebiči (včetně jakéhokoli typu ovládače s dvouručním ovládáním) 86

8.2 Značení na obalu 87

8.3 Návody 87

8.3.1 Obecně 87

8.3.2 Technický návod 88

8.3.3 Návod k obsluze a údržbě 89

8.3.4 Pokyny pro přestavbu na jiná paliva 91

Příloha A (informativní) Národní zvláštnosti 103

A.1 Obecně 103

A.2 Kategorie uvedené v základní části normy a používané v jednotlivých zemích 103

A.3 Připojovací přetlaky spotřebičů (viz 7.1.2) 106

A.4 Zvláštní kategorie uváděné na trh na území celé země nebo v jejích regionech 107

A.4.1 Rozvod paliva na národní úrovni 107

A.4.2 Kategorie 107

A.4.3 Členy k předvolbě průtoku paliva 108

A.4.4 Přípustné operace při záměně paliva 109

A.5 Zkušební plyny příslušející zvláštním kategoriím uvedeným v A.4 109

A.6 Zvláštní podmínky pro Belgii 110

A.7 Požadavky na připojování platné v jednotlivých zemích (viz 5.1.6) 110

Příloha B (informativní) Směrnice pro rozšíření platnosti na jiné kategorie 112

Příloha C (normativní) Vlastnosti zkušebních nádob 113

C.1 Zkušební nádoby pro zkoušky hořáků varných jednotek na plynná paliva 113

C.2 Vlastnosti zkušebních nádob pro zkoušky hořáků elektrických varných jednotek 114

Příloha D (normativní) Snímač teploty povrchu (7.3.1.5.3.2) 115

D.1 Provedení 115

D.2 Zkouška validací 115

D.2.1 Zásada 115

D.2.2 Postup 115

D.2.3 Validace 115

Příloha E (normativní) Značky používané na spotřebiči a na obalu 117

E.1 Informace, které musí být povinně uvedeny na spotřebiči a na obalu v souladu s kapitolou 8 117

E.1.1 Přívod elektrické energie 117

E.1.2 Druh paliva 117

E.1.3 Přetlak 117

E.1.4 Země 118

E.1.5 Kategorie 118

E.2 Jiné volitelné informace 118

E.2.1 Obecně 118

Strana

E.2.2 Jmenovitý tepelný příkon hořáku: Q_n 118

E.2.3 Jmenovitý tepelný příkon všech hořáků spotřebiče: S Q_n 118

E.3 Informace, které musí být uvedeny na spotřebiči a na jeho obalu v souladu s 8.1 a 8.2 118

Příloha F (normativní) Symbol „Víko nesklápět, je-li hořák zapálen“ 121

Příloha G %(normativní) Požadavky na tříštění tvrzeného sodnovápenatého skla 122

G.1 Požadavky 122

G.2 Zkušební metoda 122

Příloha ZA (informativní) Vztah mezi touto evropskou normou a základními požadavky směrnice EU
˜2009/142/ES™ 123

Bibliografie 125

Předmluva

Tento dokument (EN 30-1-1:2008+A3:2013) vypracovala technická komise CEN/TC 49 Varné spotřebiče na plynná paliva, jejíž sekretariát zajišťuje BSI.

Této evropské normě je nutno nejpozději do srpna 2013 dát status národní normy, a to buď vydáním identického textu, nebo schválením k přímému používání, a národní normy, které jsou s ní v rozporu, je nutno zrušit nejpozději do srpna 2013.

Upozorňuje se na možnost, že některé prvky tohoto dokumentu mohou být předmětem patentových práv. CEN [a/nebo CENELEC] nelze činit odpovědným za identifikaci jakéhokoliv nebo všech takových patentových práv.

Tento dokument obsahuje opravu 1 vydanou CEN dne 2011-11-23, změnu 1 schválenou CEN dne 2010-05-29, změnu 2 schválenou CEN dne 2010-10-04 a změnu 3 schválenou CEN dne 2012-12-31.

Tento dokument nahrazuje %EN 30-1-1:2008+A2:2010&.

Začátek a konec textu vloženého nebo upraveného změnou jsou vyznačeny značkami !", #$ a %&.

Úpravy podle příslušné opravy CEN jsou zařazeny na příslušná místa v textu a jsou vyznačeny značkami ˜™.

Tento dokument byl vypracován na základě mandátu uděleného CEN Evropskou komisí a Evropským sdružením volného obchodu a podporuje základní požadavky směrnice (směrnic) EU.

Vztah ke směrnici (směrnicím) EU je uveden v informativní příloze ZA, která je nedílnou součástí tohoto dokumentu.

˜ Požadavky týkající se emise NO_x nejsou v této evropské normě zmiňovány; a to s ohledem na používání spotřebičů a jejich malý výkon, neboť jejich podíl na znečištění životního prostředí je zanedbatelný.™

EN 30 Varné spotřebiče na plynná paliva pro domácnost sestává z těchto částí:

• Část 1-1: Obecné požadavky na bezpečnost;

• Část 1-2: Bezpečnost – Spotřebiče s pečicími troubami a/nebo rožni s nucenou konvekcí;

• Část 1-3: Bezpečnost – Spotřebiče se sklokeramickou varnou deskou;

• Část 1-4: Bezpečnost – Spotřebiče s hořákem nebo více hořáky s automatikou;

• Část 2-1: Hospodárné využití energie – Obecně;

• Část 2-2: Hospodárné využití energie – Spotřebiče s pečicími troubami a/nebo rožni s nucenou konvekcí.

V souladu s Vnitřními předpisy CEN/CENELEC jsou tuto evropskou normu povinny zavést národní normalizační organizace následujících zemí: Belgie, Bulharska, Bývalé jugoslávské republiky Makedonie, České republiky, Dánska, Estonska, Finska, Francie, Chorvatska, Irska, Islandu, Itálie, Kypru, Litvy, Lotyšska, Lucemburska, Maďarska, Malty, Německa, Nizozemska, Norska, Polska, Portugalska, Rakouska, Rumunska, Řecka, Slovenska, Slovinska, Spojeného království, Španělska, Švédska, Švýcarska a Turecka. 

1 Předmět normy

Tato evropská norma stanovuje konstrukční a provozní požadavky, jakož i metody zkoušek a požadavky na bezpečnost a značení volně stojících a vestavných varných spotřebičů na plynná paliva pro domácnost podle 4.1 a v souladu s kategoriemi specifikovanými v 4.2, dále jen „spotřebiče“.

Tato evropská norma platí pro dále uvedené typy spotřebičů (viz tabulka 1), které jsou definovány v kapitole 3 a které patří do příslušných skupin definovaných v 4.3:

• vařiče;

• vestavné varné jednotky;

• vařiče s rožněm;

• stolové sporáky;

• volně stojící pečicí trouby;

• vestavné pečicí trouby;

• volně stojící nebo vestavné rožně;

• plotnové opékače;

• sporáky;

• vestavné sporáky.

Není-li stanoveno jinak, platí tato evropská norma pro uvedené spotřebiče nebo jejich funkční uzly, ať jsou volně stojící, nebo tvoří součást spotřebiče, a to i tehdy, jestliže jiné topné funkční uzly spotřebiče využívají elektrickou energii (např. kombinovaný sporák na plynná paliva a elektrickou energii).

Tato evropská norma stanovuje požadavky na elektrickou bezpečnost zařízení zabudovaného ve spotřebiči v souvislosti se spalováním plynného paliva. Norma však nestanovuje požadavky týkající se elektrické bezpečnosti elektrických funkčních uzlů nebo jejich příslušného zařízení3F¹⁾.

Tato evropská norma neplatí pro

1. spotřebiče určené k venkovnímu použití,

2. spotřebiče připojené k potrubí pro odvádění spalin,

3. spotřebiče se samočisticí pyrolytickou plynovou pečicí troubou,

4. spotřebiče s plotnovými hořáky, které nesplňují konstrukční požadavky 5.2.8.2.2,

5. spotřebiče s pojistkami plamene a se samočinným zapalovacím zařízením, které má konstrukčně omezenu bezpečnou dobu pro spouštění,

6. spotřebiče s hořákem, jehož pravidelný cyklus zapalování a uzavírání je ovládán samočinným dvoupolohovým spínačem (zapnuto/vypnuto),

7. spotřebiče, které mají pečicí troubu a/nebo rožeň vybavenu ventilátorem:

1. buď pro přivádění spalovacího vzduchu, nebo pro odvádění spalin,

2. nebo pro cirkulaci spalin v jejich prostorech,

8. spotřebiče provozované při vyšších přetlacích paliva, než jsou přetlaky uvedené v 7.1.2,

9. spotřebiče s jedním nebo několika hořáky, které jsou vhodné pro dálkové ovládání (typ 1 nebo typ 2), pokud se nejedná o termostaticky řízené hořáky pečicí trouby s časovou regulací, které jsou konstruovány pro opožděné spouštění bez přítomnosti obsluhy,

!

10. spotřebiče s jedním nebo několika hořáky vařiče nebo rožně, u nichž může obsluha naprogramovat cyklus přípravy pokrmů, včetně začátku a/nebo konce cyklu."

Tato evropská norma nestanovuje požadavky týkající se lahví na paliva třetí třídy, jejich regulátorů tlaku a přípojek.

Tato evropská norma platí pouze pro zkoušení typu.

Tabulka 1 – Tabulka s názvy různých druhů varných spotřebičů pro domácnost 

Konec náhledu - text dále pokračuje v placené verzi ČSN.

Zdroj: www.cni.cz